昨日、11月7日
神流湖帰りのE氏にビックワカサギをいただいた。
午前中で100匹釣って、早上がりだそうだ！！。
そごいボリュームで、解禁よりデカイの多かったそうだ。
こんな小さいのも混ざるようですが、小さいのがいる事は、来年を考えると、いいことです！！。体積は10倍になる違い
さっそく、その晩に・・・塩麹を付けて、焼いて、いただきました。
激ウマ
さらに、同じ日に、「モテカンマリンM氏」にも・・・・おいしい魚をいただいた。
ブリクラスは1匹で、ワラササイズ、イナダサイズと、マダイは爆釣だったらしい～
ブリは、冊でいただいたので、すぐに、刺身に・・・・ これも、激ウマ～
デカめな、ハナダイも、もらったので、塩焼き ←これも、うますぎ～
さらに、アダイとワラサもいただいたので、
本日も、夕食は、魚づくし
タイとワラサの刺身と・・・
マツカツのリクエストで、ブリ大根風に、ワラサ大根
魚の比率が多いが・・・・
魚づくしで
ゴチでした。
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ロケご苦労様でした。必ず視ます。
さて、我家ではワラサは、茶漬けで食べます。
炊き立てのご飯に、少し薄めの刺身をヅケにして沸騰した番茶をかけて皿で蓋をして3～4分、ヅケの醤油をかけてからほぐして食べます(ウマッ!!)大き目の茶碗で４杯はいけます。
だし汁やお茶をかけて半生で食べる茶漬けも有りますが、完全に火もとおりますしおろししょうがも入れているので生臭くありません。ぜひお試しあれ。
ありがとうございます。
ワラサ茶漬けですか～うまそうですね。
マツカツは5杯いけそうですね。（＾－＾）。
実はワラサは、まだ食べきれず、ヅケにしてあるんです。
早速、やってみます。しょうがもありますし(^_^)v。
旨く説明を文にできませんでしたが解りますか?
昨夜、ヅケ茶漬けたべました。食べてからコメ見たので・・・・(；一_一)
でも、うまかったです！！。
3分待ちきれず・・・2分でした。軽く盛って、3杯でやめときました。（＾－＾）。
下ごしらえとして内蔵等を取り除く作業が必要でしょうか？
私も近々神流湖へ行ってみようと思います。
デカイと気にする人もいますが、そのまま食べますよー！！神流湖は、デカくても、柔らかいくてうまいのが、評判の魚ですから～！！！