「龍神村へ行きたい」・・・料理

沖縄(現在は石垣島)で歯科医で働く兄やんが久しぶりに龍神へ帰ったようです。

何十年ぶりだろうか？

「浦島太郎や。」というメールが来ていた。
そして、カトリック龍神教会の写真を送ってきた。

道路が変わりすぎていて、自分の成果を探すのも大変だったようだ。
多くの友人を訪ね、龍神でゆっくりすることなく高野山→関西空港から石垣に帰ったようです。



龍神に行った時に、ぜひ食べてもらいたいのは“おかいさん”かなぁ。

かゆ(粥)に“お”をつけたおかゆに、さらに“さん”を付けて呼ばれている大切な食べ物です。


勿論、山の幸、川の幸等もあるけど、それらはどこへ行ってもある物も多いからね。
(龍神温泉のホームページの“村の食”を見て下さい。)

おそらくなかなか食べる事は出来ないかもしれないけど、幻の“おかいさん”をぜひ食べてもらいたい。



飽食に慣れた人には、「これが・・・なに？」と思うかもしれないけど、今はおかいさんを食べられる地域は確実に減っているからね。



僕が龍神へ帰ると、きいやんもきょうこちゃんも「おかいさん作ったろか？」「おかいさん食べていかんせえよ。」と言ってくれる。


僕はおかいさんが大好きです。






おかいさんの里、龍神村！