ユドロ・バイエ ＨＣＮ 2008

トレーニングとして、宅飲みしました。
色はそんなに濃くないです。低温浸漬の特徴があるかなと思いながらテイスティングをしましたが、かなり酸味が強く、色んな要素をマスキングしてしまう感じ・・・。
残念ながらそこで止まってしまいました。

でも、そこから先を感じとる努力が必要なんですね・・・。まだまだ修行が足りません。

翌日は、少し酸味も落ち着きました。