５月８日は『ゴーヤの日』

本日５月８日は、『ゴーヤの日』だそうです

そろそろスーパーの店頭にもゴーヤが並ぶようになりましたね
こんな食材で、ゴーヤの佃煮でも作ってみましょうか

ゴーヤの栄養価やゴーヤ料理については、“季節野菜レシピ　ゴーヤ - goo グルメ&料理”も参考になりますよ

と言うことで、まねきねこも今年はゴーヤ栽培に挑戦
先日ゴーヤの苗を植えました
左からゴーヤ、キュウリ、ゴーヤ

上手く育つかどうか自信ありません（父曰く、ゴーヤはつるの伸びる環境を作れば大丈夫かもしれないが、キュウリはベランダでは難しいと、、、）が、こんな姿を想像して頑張ってみます
（以前撮影した実家のゴーヤ）
（以前撮影した実家のキュウリ）

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ブルブルくん

テレビＣＭでお馴染みのブルーベリーアイマスコット「ブルブルくん」です

なぜ、これがまねきねこ宅にあるかというと、、、実はまねきねこがブルーベリーアイの愛飲者だからなんですよ
これを飲み始めたのが、昨年の春頃だったと思いますが、先日も書いたように１月に当ブログを始めて、ＰＣに向かう時間が多くなると、目の疲れが気になっていました

ブルーベリーが目に良いという話は、あちらこちらで耳にしていたものの、こんな健康食品で効果があるのかは半信半疑でした

テレビＣＭの、、、ブルーベリーアイの歌とブルブルくんのインパクトが強かったのか、数あるブルーベリーサプリの中から、このわかさ生活のブルーベリーアイを選んで、飲み始めてみたんです

しばらく飲んでいると、それまで目の疲れで長時間ＰＣに迎えなかったまねきねこが、いつの間にかＰＣも苦にならなくなっていたのです
更に、細かい作業の編み物も、１日で編める量が増えたり、肩こりも軽減しました

このお蔭で、昨年の暮れに短期ですが、アルバイトしようと言う気になれたって訳です
それまでは、事務系の仕事は必ずＰＣを使うので躊躇していたこともあったので、目の疲れが軽減するのはうれしい事なんですよ

個人差はあると思いますが、まねきねこは効果があるので現在も飲み続けています

そう言えば、父にブルーべ゛リーの木を贈った事があるのを思い出しました
写真がありましたぁ
２００５年に撮影しています

今、どうなっているんだろ
次回実家に行ったときに確かめてみますね

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柚子はちみつ

柚子に棘がある事は以前の記事で書きましたが、写真で実際の棘を見てみましょう
結構痛そうな棘です

この柚子は、まだ青く小さいので柚子胡椒などを作るのに適していますね

これよりちょっとだけ黄色で大きくなった柚子を父に採ってもらったので、柚子はちみつを作りました
レシピはコチラ

＊＊柚子はちみつ＊＊ by ふんわりしょこら

皮と果汁を使った残りは、しっかりお風呂に入れて柚子湯を楽しみました

柚子はちみつは、お湯を注いで柚子茶として飲んでいます
また、柚子はちみつ紅茶と言うのも日東紅茶のサイトで紹介していましたよ

薬味のチカラサイトで、再度ゆずについての認識を高めてみて下さいね

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定番サラダ

みんなで作ろう写真集に投稿

まねきねこの食卓には、毎回このサラダが登場
健康を考えて、生野菜を摂るように心がけて早年
葉物は、レタスを使ったり水菜にしたりと試行錯誤はあったものの、トマトときゅうりは定番化しつつありました
そんな頃、いつも買い物するスーパーでパルメジャーノ・レジャーノを見つけ、テイストに変化をつけたい時に使用するようになったのです
このチーズは、すごく便利でサラダ以外パスタやカレーにも良く使います
今は、オーダーチーズ・ドットコムで購入しています

塊なので、すりおろしたり削ったり使い方自由

ここをクリックすると、このサイトに入れます

トマトは、今のところスーパーで購入しています
「匠」という名のトマトで、すごくおいしいのですが高い
それに、入荷が少ないのか売れ行きがいいのか、いつも品薄なんです
どこか安定供給しているお店を見つけなくちゃ

あまり、料理の写真は得意ではないので、初めて撮ってみましたが、やっぱり難しい
おいしそうに撮れないんですよねぇ

簡単レシピ
サラダ菜５～６枚（食べやすい大きさに切って水気を取る）
きゅうり１本（サイコロ切り）
トマト大１個（サイコロ切り）
パルメジャーノ・レジャーノ少量（おろしチーズ）
※ドレッシングはお好みでまねきねこは現在和風

茘枝紅茶

「お茶の写真集」に投稿

去年のクリスマスに香港・深せん・マカオの旅に行ってきました

香港は３度目でしたが、行く度に街の様子が変化して、何度行っても新しい発見があります

深せん・マカオは初めてでしたが、驚きの連続でした

特に深せんは、中国の経済特区指定され、近年目覚しい発展を遂げている街で、また数年後に行って見たい場所のひとつとなりました

この茘枝（ライチ）紅茶は、深せんの特産品ということでお土産に購入したものです

砂糖は入れなくても、ライチの甘みと香りで、すごくおいしく飲めます

美容にも良いとの話

もっとたくさん買ってくれば良かったと後悔してます

効能や作り方はこちら