手作りちりめん山椒

デパート物産展で愛媛産ちりめんじゃこがお安く手に入ったので

常に冷凍庫に入っている山椒の実の水煮を解凍して

ちりめん山椒を作りました



お酒と醤油と水で入り煮するだけだから調味料さえ気を付ければ安心です

安心＝ヘルシーと思っているので、定期的にまとめて作って冷凍しておきます

毎年一回集まる同級生との飲み会があります。

今年は我が家になりました

数名ですが月末に持ち込み飲み会をすることになりました

つまみの逸品に出すつもりですが気に入ってもらえたら



手土産にもっていってもらおうと５瓶作りました