嫌がらせには負けない：日本でもマレーシアでも、サバの塩焼き、大根おろし醤油が好き。

　          

      　  　

 

嫌がらせには負けない：日本でもマレーシアでも、サバの塩焼き、大根おろし醤油が好き。

肉も大好き、魚も大好き・・マレーシアでは素人でも買える肉の

卸元に直接行き、塊りも含めて、買ってきたものです。

魚は、KLで3件あるNSKを始め、朝早く起きて卸市場にも出向い

たり郊外の住宅道路で週一の朝市の新鮮魚を買いにも行きました。

 

今日本では普通のスーパーを始め業者も買いに来る大きめの業務用

のスーパーや月に1回普通の人も買える市場にも行き魚を買います。

 

マレーシアでは、刺身の出来る1尾丸サーモンも郊外の業務店で

買えたけど、ここ日本の準田舎ではほとんど売ってません。小さな

公設市場でも、仲買業者に取りよせますよ、と言われ、電話番号の

紙を渡されたっけ。そういう中で車でちょっと走れば、サーモンの

養殖場を見つけたので今度、試しに行って買って来ようかと思案中。

 

おっと、おっと、、今日は「サバ」の話だった。サバの料理は

数多くあるでしょうけどシンプルに塩焼きが好き。又は大根おろし

などで醤油で食べるのが好き。

 

 

 

 

 

 

 

マレーシアで「サバ」をよく食べた。ほとんど生を買う。でも何か

が違うんです。理由は分かってます。大きな市場でもあまり新鮮じゃ

ないから。NSKなどで仕入れた生ものは、捌くと、かなり水分が出て、

身が崩れ、難儀することしばしばでした。なので、サバは半身の冷凍

パックものを買う傾向に移りました。

「生」の場合、3枚おろしか2枚おろしにして、工夫して焼く。結構

おいしくて好きなんです。下記は、サバの過去写真を数回に分けた。

 

では、サバ料理行きます、ほとんどシンプルの塩焼きか、醤油です。

 

 

 

 

 

 

 

生サバで、サバの味噌煮とか、煮付けとか、南蛮漬けや、竜田揚げ

をやりましたが、もう簡単に、普通に焼いて普通に塩か醤油がいい。

でも、新鮮な生のサバを買ったときは、「味噌煮」くらいは

・・・やらないとな・・・と思っている今日この頃です。

 

・・食パンの揚げた角切りを衣にして焼いてみた、サク、カリっと。

 

 

 

揚げニンニクを衣にして・・・

 

普通のスーパーでは2枚入り480円上、1枚が240円上、又はもっと高

 

飲食業者も通うという、この「魚市場スーパー」で見つけたサバ。

1ケースが2900円で、16枚入り、1枚が181円。塩分も薄味で美味し

今では少し値上げ状態。家で2枚づつラップ包み冷凍庫で保管です。

早速、夕ご飯で、焼いてみた。

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出典：旬の魚介百より

サバは非常に脂質に富んだ魚ですが、中でも多価不飽和が群を抜いて多く含まれています。ＥＰＡやＤＨＡに代表される多価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化の予防、改善や脳卒中や高血圧などの生活習慣病から身体を守ってくれます。

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サバの栄養価と効能はよく言われるけど、サバに含まれる有効成分

の中で、脂質が大変豊富でEPA,DHA,の含有量が凄いとの事。

そうでなくても他の魚に比べてもサバは食べやすいので大好きです。

「よく焼き」すると小さな骨も食べられるし大きい骨も口の中でも

安心して分けられる。ビタミンB12とか、ビタミンBも豊富だしね。

 

過去の写真も少しダブりましたが、、その内、また書くけど、、、

C国、K国の一部の人の心無い嫌がらせには負けない。魚、食べる。

ご老体になると養老介護列車ガタガタ、凸凹色々あちこちギシギシ

基礎疾患対策と、その対抗策を考えるようになる今日この頃です。

シャバではサバをさばく必要無いけどサバイバルの時はサバは重宝！

・・・・サバ言うな・・おそまつでした・・・サバら！

 

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日本はやはり終の棲家なのだろうか。マレーシアから日本に「逆移住」した現在、

　          

      　  　

 

日本はやはり終の棲家なのだろうか。マレーシアから日本に「逆移住」した現在、

 

これ「エディフル・フラワー」って言うんですか、、

・・試しに買ってみた・・賞味期限切れで？　　10円です。

 

 

マレーシアから日本に「逆移住」した現在、またマレーシアに短期

で行く予定はあるにしても、住所を決め税金を払う永住地を決めた

という事は、少なくとも、「日本」は終の棲家なのでしょう。

 

「海外移住情報」や「永住情報」等のジャンルのサイトにブログ村

とかブログランキングなどに登録するのはどうかなと、当時自分も

引けた思いがあった。頭の衰えを少しでも防止するには、ブログを

前向きに、書き続けるのも素晴らしい一つの手段でしょう。

 

 

人生、何年生きられるか、第2は終えたわけで、第3の人生を日本で

歩めるなら「逆移住」でもおかしくないのではと思った次第。

 

 

だって、今、海外に住んでいる人達がその内、日本に本帰国した時、

私と同じことを考えるはず・・・長い人生の「区切り」ですよね。

仕事で数年の赴任期間とか、ロングステイの考え方にもよるけど、

移住、永住は色んな人生のパターンの考え方、生き方を生むのです。

 

今住んでいる処は、都会でもなければ田舎でもない・・かといって

ド田舎でもない、中心街から離れるけど、自宅から駅まで車で5分

だけど、反対方向へちょっと車で走れば空気の綺麗な緑の田んぼが

飛び込んでくる。

そういう中での「準田舎？」「準都会？」どっちでもいいことだけど

前者の方がいいかなと単純に決めた「準田舎」でした。

 

そういう中で、マレーシアKLでは中国系マレーシア人と、インド系

マレーシア人との出合いがあり、色んないい人達とのお付き合いが

出来たことは財産です。そういう中で今も、友人から今Whatsapp

で送られてくる「良い動画」は共有したいと思い下に添付しました。

 

「たんぽぽ」はコンクリートの割れ目でも、生きるのです、強いね。

・・・・日本では信じられない不思議な花たちです・・・・

 

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髭ラーメン:続編やはり日本のラーメン屋さんは凄いね：「博多の龍の髭ラーメン」店

　          

      　  　

 

髭ラーメン:続編やはり日本のラーメン屋さんは凄いね：「博多の龍の髭ラーメン」店

住んでいる所は勝手に命名した「準田舎」なので、ちょっと車で

走ると、グリーンの「田んぼ」が目に付く。

ランチに行こうとすれば、やはり探すのが大変、都会に比べたら

完璧に少ない飲食店探し、、ただし、ラーメン店はやはり多いね。

日本だもんね・・・・・・・ただ美味しいかどうかは未知の世界。

 

去年も書いたけど、ここは久しぶりの博多のラーメン屋さんだ。

この店特有の「焼きラーメン」なるモノにも興味があったからだ。

今回はチラシにあった大好きな「トマト麺」にも凄く興味を持った。

 

・・・この店の能書きの「龍の髭とは？」・・・

 

前回は、博多麺にしては「豚骨」でもなくさっぱり味のメニューが

あったので、それにも興味があった・・・メンクイだから。

 

「海老塩担々麵」、、、、塩味、、、、美味しそうだよね・・

 

ここでは、店長曰く、とんこつの「白」がおすすめ・・・らしい

 

豚キムチ・チャーハンとか、ブラックチャーハンとか4種類あり、、

 

奥さんはあまり考えない人で、すぐ「チャーハン一つ」と注文する。

 

餃子は、2種類あり、博多と大阪浪花で、ニンニクの量が選べる。

日本のラーメン店を好きなのは、こういう日本人特有のアイデア、

商売の上手さ、飽きさせない工夫・・・そこが素晴らしい。

 

メニューも完璧・・ただし　”老人”には、メニュー選びが大変だ・

 

麺は博多の細麺と九州の中細麺を選べる・・この辺にも工夫がある

 

そして硬さは5段階・・・・・

１針金・２バリ固・３硬麺・４通常・５ ”夜話麺？・・”・・とか、

命名が面白いね・・・・・・・・・・『やわめん』・・・・・・

 

前回は、奧さんは、つけ麺を注文・・・

 

 

前回は、ワタクシはコレ・・「海老の塩そば」を・・

 

 

見るからに美味しそうですね・・・ネギのアクセントが素晴らしい

 

これも序でに追加で注文してしまった、、、、最初の目的はこの

「焼きラーメン」を食べる事だったから・・さてお味は？

 

 

期待とは違ったね、油が多い、焼いた形跡がない？カリッが欲しい

自分だったら、麺に焼色を付けて周りにあんかけ風盛り付け方法を

 

「大盛でも無料」ってのが、またいいね・・・・

 

写真でのメニュー紹介がずいぶん続くけど、、、餃子も美味しい。

何度も言うけど、命名の仕方が上手です・・「二枚目の看板たち」

 

小ぶり・・熱ぶり・・ぶりぶり・・

 

 

ひとくち餃子も「博多風と、浪花風」がある・・美味しそうだね。

 

新メニューの、ブリッとした厚切りチャーシューとチャーハン丼

 

これです、トマトスープが好きなのです。塩加減が難しいはず。

 

新メニューのコレを食べたかったけど、「次」のにした・・・

 

これです・・・

 

コレ、見た目は良かったけど、これも必要以上に油が多いと感じる

 

感想：期待の焼きラーメンは思ったより普通。麺は全部美味しい。

「焼き」にもっと工夫があればと。歳のせいか塩分が強かったかな。

スタッフがすごくテキパキと教育されている。特に店長の配慮が

いい。準田舎でも日本のラーメン屋さんは、どこでも進んでいると

感じた。この店は定期的に新メニューを出し、街へのチラシの配布

も上手だ。メニューが斬新。ただ油と塩分がちょっと気になった。

お客さんが喜ぶように、命名含め、いろんな工夫を感じ脱帽でした。

 

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凄い！日本の処理水に怒った中国人が、7つの質問を受け謝ることになったらしい。叫ぶ汚染水に関して。

　          

      　  　

 

 

凄い！日本の処理水に怒ったC国人が7つの質問を受け、謝ることになったらしい。

日本寿司店への放火も含め、今でも続く迷惑行為の中で、それでも

迷惑電話だけじゃなく、C国民を代表して、謝りの電話もあるとか。

そういう中で、日本の処理水に反対する人に対して、Record Chinaの

記者が中国語で書いた記事がSNSで拡散出回っている。

 

記者が7つの質問をすることで激高した彼は段々と気持ちが落ち着き、

最後には誤りの言葉が出たというお話。　こういう素晴らしい記者が

いて、またそれを取り上げてくれる動画があることに感謝します。

・・・・・・・もちろんチャンネル登録は既にしておきました。

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日本の処理水めぐって罵倒電話をかけた若者、七つの質問で態度が一転―中国

出典：Record Chinaより・・・ 2023年9月1日(金) 17時00分

東京電力福島第一原発の処理水海洋放出に中国が激しい反発を続ける中、あるメディア関係者が記した文章が中国のネット上で広く拡散されている。文章は、激高した若者が七つの質問によって態度を一転させたことをつづったものだ。以下はその概要。

 

私はここ数日、日本の処理水の海洋放出に理性的な判断を呼び掛ける文章を書いた。「パニックにならないこと。国際原子力機関（IAEA）、そして科学と常識を信じること」が文章の核心的観点だ。文章の発表後、私はある若者から電話を受けた。彼は開口一番、私を「売国奴」とののしり、日本人から金をもらったのかとも言った。私は辛抱強く七つの見方を伝えることにした。

 

①の質問：12年前、地震で起きた津波で原発が破壊され、未処理の汚染水が海に流出したことを覚えているかと尋ねた。続けて「12年後、日本はIAEAの監督の下、汚染水を処理して30年という時間をかけてゆっくり海に放出する計画だが、危害が大きいのはどちらだろう」と問い掛けると、彼は「もちろん12年前の方に決まっている」と即座に答えた。私は「その通り」と応じ、「12年前の流出で壊滅的な結果は生まれなかった。処理後なら、なおさらそんな結果にはならない」と彼に伝えた。

 

②の質問：「中国と日本。国民の寿命が長くて食品安全基準が高いのはどっちか」という質問だ。彼は「日本の食品安全基準は中国より高いし、日本人の平均寿命は数十年間、世界1位だ」と答えた。私が「科学技術と経済が発展している日本の人々が自分たちの命を顧みず、基準をクリアしない核汚染水を放出して自らの死を招くだろうか」と畳みかけると、彼はしばらく黙った後、「そんなことはない！」と言った。

 

③の質問：1945年に米軍が広島と長崎に投下した原子爆弾についてだ。「日本は20年もかけずに広島と長崎の放射能汚染に対処し、廃墟と化した両都市を住みやすい都市にした。広島は1994年にアジア競技大会を開催している。両都市を訪れてこうした状況を不思議に思う外国人は多い。放射能汚染に対する日本の処理能力が一流だと信じるのには理由がある」と伝えると、彼は沈黙を保った。

 

④の質問：「海産物の摂取量が多いのは中国人か、それとも日本人か」という質問だ。彼は「当然日本人。日本は島国で周囲を海に囲まれているが、中国で海に面しているのはいくつかの省や市だけだ。日本人の方が絶対に多く食べている」と答えた。私はそんな彼に「正解。中国は陸地大国で海を見たことがない人は多い」と伝え、さらに「日本は海洋大国であり、海洋資源は日本にとって重要な資源だ。もし処理水が本当に海を汚染するなら、日本人こそが最大の被害者。日本人にこんなことをする理由はない」と指摘した。

 

⑤の質問：「日本が汚染水をきれいに処理しないまま海に直接放出した場合、よりダメージを受けるのは日本人か、それとも中国人か」という質問で、彼の回答は「もちろん日本人」だった。私は「その通り」と応じ、「最も深刻なダメージを受ける日本の人々が強烈な反対を示さないのに、中国人はなぜこれほど神経質になるのだろう」と投げ掛けた。

 

⑥の質問：中学生の頃に学んだ地理の知識についてだ。私は、「太平洋の海流は時計周りで、海水の流れる方向から言うと、まず米国とカナダに向かってその後は中米方面に進み、それからフィリピンと台湾を経て最後に中国本土となる。米国とカナダに『世界の末日』という憂慮は見られず、欧州連合（EU）は福島産の海産物をすでに解禁した。であるなら、被害が最小のわれわれが何を恐れる必要があるのだろうか」と尋ねた。

 

⑦の質問：になった時点で彼の怒りはもう収まっていた。しかし、それでも不信感をにじませながら、「『処理水は国際基準に達していて放出しても海に影響を及ぼすことはない』というのが日本の言い分だ。ならばなぜ日本人は自分たちで飲まずに放出するのか」と言った。私はこれに「筋の通らない理屈で、常識を欠いた発言」と返し、「基準を満たすように処理するのは飲むためではなく、環境汚染を減らすため。われわれの生活排水は処理を経て川に流され、最後は海に流れ込む。飲まないのは、こうした水が人間に極めて有害だという意味ではない。飲み水と生活排水は基準が違い、全ての水が飲み水としてためておけるわけではない」と指摘した。

 

私のこの七つの説明で、彼の疑念はすぐに晴れた。そして彼は罵倒したことを私に謝罪した。（翻訳・編集/野谷）

 

※記事中の中国をはじめとする海外メディアの報道部分、およびネットユーザーの投稿部分は、各現地メディアあるいは投稿者個人の見解であり、RecordChinaの立場を代表するものではありません。

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以上がその内容です。ほぼ原文のまま出しました。読んでなるほど、

この方法で説明すれば理解できるのかもしれない。ただ、C国人は

一般的に、情報統制の元で正しい認識が出来なくなっている。

 

都合のいいように解釈するし、前にも書いたように「C国人、K国人

は相手が悪い、と言い、日本人は相手に、悪い」という国民性なの

で、そこを理解してもらうには根気が要ります。

 

この内容の動画は2～3個出ているけど、1個紹介しておきます。

 

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少しでもお役に立ちたい、ゴミ処理センターへ寄付した手作り作品。捨てるのもったいない、何か作ろう。

　          

      　  　

 

少しでもお役に立ちたい、ゴミ処理センターへ寄付した手作り作品。捨てるのもったいない、何か作ろう。

 

地元に住まわせていただいているお礼と言っちゃなんですが数か月

前に小学生達も見学に来るこのごみ処理場に学習のため行った時に、

ちょっとした展示スペースがあり、そこに懐かしい手作り作品が

あったので自分も何か寄付が出来ないかと思い立ち、、、、、、、

 

後日センター長にお電話をし、その旨を告げましたら快くOKの返事

をいただき自宅に取りに来るとのメールがあったけど、私の方から

持って出向きますと、、、伝えたという経過のお話です。

 

マレーシアに住んで13年から、日本に逆移住して少しでも地域の

お役に立ちたいと「クリーンパーク清掃局」いわゆるごみ処理場の

リサイクルセンターとのやり取りです。

 

センター長お返事は「リサイクルとして小学校低学年が作れるもの」

ならOKだった。また「あなたが作り方を指導できますか」とも言わ

れたけど、そのスキル、キャリアが無いので、その件はお断りした。

 

私の提案は「低学年でも作れるものもあるけど、難しいものもある

ので、私とすれば、リサイクルでこういうものも出来るよ、という

事を分かってもらうだけでいいのです」と答えた。

 

「お子さんと付きそう親がいらっしゃるわけでその親は大人だから、

もし興味が湧けば大人から見たモノとしてお子さんに教えられれば

それで目的は達します」とお答えした。

 

下の写真群は全て、本帰国してから最近作ったもの。マレーシアで

考えたものもあります。

以下の画像はセンター長に打診したものの一部です。興味あるモノ、

展示できるものを選んでほしいとメールを打ちました。

 

①両面厚めの折り紙4枚、割りばしや竹、ビーズや針金、ストロー

数本、折り紙風車では簡単そうに見えるけど、一番、面倒かもね。

 

 

②焼酎の使用済み空箱を利用し、カラフルな紙にて鶴箱を。

マレーシアでは高価な和紙を使ったら大人気。通常は牛乳パック

だったのですが私の今の酒癖で焼酎だけの箱になりました。牛乳

パックよりは、丈夫で大きく見栄えがいいです。

 

 

 

 

④牛乳パックで型を作り、布を貼って針金でバランスをとった

「バランストンボ」です。

 

⑤割りばしと、捨てる絶縁した乾電池とトイレットペーパーの芯を

使って魚とか龍とか、パンダとか書き、ヤジロウべえみたいな

バランス人形を作りました。

 

円(￥）お金と心のバランス

 

 

⑥これはティッシュ箱を半分に切って、ちょっと少なくて済む時の

ための節約ティッシュペーパー。お母さんには好評かも。

 

 

 

 

⑧捨ててしまうトイパーの芯を、布紐を巻いて、目ん玉をつけて、

可愛いミイラに仕上げました。

 

 

⑨鉛筆を足代わりにした、最初の試作品で大きくゆらゆら揺れる。

 

⑩Amazonとか通販で捨てる箱も捨てず寸法図ってトイパー箱を。

 

 

⑪色んな作業道具を入れておく道具箱。道具を分けるのにいい。

子供玩具とか、文房道具とかの分類にも使えるかな。

 

 

⑫トイレットペーパーの芯やラップの芯を使った鉛筆立て、文房具

入れ、小物入れ、雑貨入れなどとして。

 

このように好きな紙など貼れば、綺麗しなるし、楽しくなる・・

 

⑬ハサミと薬のチューブは無しですが、他は壊れた時計含め鉛筆や、

捨てる携帯電話のケースを含め虫メガネもグルーガンで固めてある。

サインペンも全部使い切った捨てるものです。

 

 

はい、結果です・・⑬個の作品を提案しましたが、小学生低学年

が対象なので以下の5点のみが選ばれました、有難うございます。

近日中に、センターに持って行くメールを入れたところです。

①　鶴箱　

②　お金と心のバランス

③　風車(かざぐるま）

④　バランストンボ

⑤　可愛いミニのミイラ君

 

これがリサイクルセンターに持っていく5つの作品群です。

・・・では、リサイクル展示場へ行ってらっしゃ～いねー・・・

 

 

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