おはようございます♪ヽ(o＾―＾o)ノ
今朝はどんより曇り空で 生暖かい南風が吹いてます。（
ちょっと気持ちが悪い）
天気予報では
春の嵐が吹くとか・・・ヾ(≧∇≦)〃ヤダヤダ
今 スーパーの店先には
新と名がつくお野菜が並んでますよね～
なかでも
目がないのは
新じゃがいも いかにも土から
出てきたばかりといった
初々しさに目が・・・早速
レシピを見ながら作りました～
汚れていた新じゃがいもをボウルに入れてひたひたのお水に10～20分つけて
流水をかけながらザルを振り振りゴロゴロ♪すると汚れが取れるよ～
最初は泥水だったのがキレイなお水になって表面
ピカピカになったら～
フライパンに新じゃがと（700ｇ）・水（1.5カップ弱）・塩（大さじ1）・マーガリン（バター）20ｇ）
を入れて蓋をして
中火にかけ、蒸し煮にする。
小が15分弱 大が20分くらいで茹で上がり～竹串がスッと通れば
～ですよ
茹であがったホクホクの新じゃがを定番のジャガバターで
新じゃが特有のみずみずしい風味は皮の周辺にあるので、丸ごと食べると
それに ビタミンＣが豊富に含まれてるので
☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!！
こちらはキャベツ、きゅうり、人参を古町塩糀を加えただけのお漬物を作りました
と言っても野菜をポリ袋に入れて～袋の空気を抜き、モミモミするだけ～
～
3～4時間ねかせれば
出来上り～～～
薄味なのでサラダ感覚で
バリバリいけますよ～
いつも
手抜きバージョンが多いので これだけで
結構～手間が・・・
