長浜ラーメン「まる長」鶴見緑店に食べに行きました。
昨日、職場の同僚との宴会があり２軒飲み歩いた後に
〆はやはりラーメンと言うことで、午後１１時半ごろに来店。
お店は、内環状線（国道４７９号線）沿いにあります。
食らうンジャーブルーことりょうさんは、とんこつラーメン（６３０円）をご注文。
このお店は、麺の固さを６段階、ネギの量を５段階から選ぶことが出来ます。
私もりょうさんもカタメンのねぎ多めを注文。
私は濃厚な味とメニューに書いてあった特製まる長ラーメン（７１４円）を注文。
とんこつラーメンは、乳白色のスープでライトなとんこつ味。
あっさりとした味ですが、とんこつのコクもあり美味しいスープです
私の特製まる長ラーメンは、とんこつスープに別のスープを足したような味。
メニューに書いてあったような濃厚なスープではありません。
味噌に近い甘みもあるスープです。
また、具に白菜が入っているため甘みを感じるのかも知れません。
スープ的には、とんこつラーメンの方が美味しいスープだと思いますよ
麺は、もちろん極細ストレート麺
スープと良くあった美味しい麺。
カタメンを頼んだはずなのに、酔っていたせいか固くは感じません。
りょうさんは、替え玉にチャレンジしました。
麺の固さは、ハリガネで注文。
一口貰って食べましたが、この固さの麺が美味いですよ。
胃袋には悪そうですが、バリ旨の麺でした。
また、テーブルの上にあった高菜が美味し～い
この高菜を入れるとスープの味が変わります。
これがめっちゃ美味いんですよ
とんこつラーメンは、高菜やショウガで味に変化を付けられるのが良いですね
「まる長」鶴見緑店 お薦め指数 
大阪市鶴見区緑１－１－１１
営業時間 午前１１時～午前１時
定休日 不定休