すっかり、おなかの具合も回復してしまいました。
一体何が起きたのか?そ・れ・はただの食べすぎ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
実は・・・ですね・・・
29日に焼肉バイキング、30日に自宅で牛すき焼き。
若くない私の胃が連日の肉攻撃に耐えられなかったようで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ちなみに正月は、低脂肪メニューが多いので
胃もたれすることも無く、好きな御節と雑煮を満喫![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/a8/e94eaab995436b1545b8cfb444e95e38.jpg)
ここと某所のブログ用に、綺麗に盛り付けた我が家の雑煮。
餅は角餅、具は鶏肉と小松菜、つゆは鰹だしの醤油味
典型的な関東風の雑煮でございます。
少しだけ食べたいときは、丸餅に変更して量を調整。
ちなみに、レシピはこんな感じ(ってコツは・・・ないし)
1、鰹だしに醤油、酒、みりんで味付け。
2、適当な大きさに切った鶏もも肉を入れて煮る。
3、仕上げに別茹でした小松菜を入れひと煮立ち。
4、お椀に焼いた角餅を入れてだし汁をかける。
蒲鉾を飾ってできあがり。
(今年はちょっとおしゃれに生麩を飾りました)
実家は、かまぼこじゃなく輪切りにしたなるとを飾って
だしは鶏がらを煮込んでとったスープを使用。
焼いた餅も最後に一緒に入れて少し煮込みます。
ダンナの実家の具は、小松菜、鶏肉(胸肉だったような?)、薄切しいたけ。
だしは、おすまし風のしょうゆ味だったと思います。
こちらは餅は煮込まず、焼けたらお椀に入れ上からだしをかけます。
というわけで、我が家の雑煮は
双方の実家のコラボです(でもやっぱし自分の実家寄り)
一体何が起きたのか?そ・れ・はただの食べすぎ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
実は・・・ですね・・・
29日に焼肉バイキング、30日に自宅で牛すき焼き。
若くない私の胃が連日の肉攻撃に耐えられなかったようで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
ちなみに正月は、低脂肪メニューが多いので
胃もたれすることも無く、好きな御節と雑煮を満喫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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ここと某所のブログ用に、綺麗に盛り付けた我が家の雑煮。
餅は角餅、具は鶏肉と小松菜、つゆは鰹だしの醤油味
典型的な関東風の雑煮でございます。
少しだけ食べたいときは、丸餅に変更して量を調整。
ちなみに、レシピはこんな感じ(ってコツは・・・ないし)
1、鰹だしに醤油、酒、みりんで味付け。
2、適当な大きさに切った鶏もも肉を入れて煮る。
3、仕上げに別茹でした小松菜を入れひと煮立ち。
4、お椀に焼いた角餅を入れてだし汁をかける。
蒲鉾を飾ってできあがり。
(今年はちょっとおしゃれに生麩を飾りました)
実家は、かまぼこじゃなく輪切りにしたなるとを飾って
だしは鶏がらを煮込んでとったスープを使用。
焼いた餅も最後に一緒に入れて少し煮込みます。
ダンナの実家の具は、小松菜、鶏肉(胸肉だったような?)、薄切しいたけ。
だしは、おすまし風のしょうゆ味だったと思います。
こちらは餅は煮込まず、焼けたらお椀に入れ上からだしをかけます。
というわけで、我が家の雑煮は
双方の実家のコラボです(でもやっぱし自分の実家寄り)
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