まめもっちゃんのひとりごと。

気が向いたときに、こっそり更新

２月６日～１０日のお弁当

2012年02月11日 | 男子中高生のお弁当




きちんと豆まきしなかったからなのか・・・

二男がインフルエンザに罹り火曜～欠席。
私は毎月の・・・から、胃腸炎になりダウン。

長男もあれこれあり、夫もなんやかんや。


気合だけで、長男のお弁当は作りましたが
画像を撮る気力もなく、詰め終わると即布団

というわけで、月曜日(６日)の画像のみです。



週末に予定していた事が延期になり、来週はちょっと忙しい。

やりたいことは諦めて、とりあえず体力回復優先しなきゃ。

１２月１９日～２２日のお弁当（２学期最終週）

2011年12月22日 | 男子中高生のお弁当










またもや隙間をフルーツでごまかしてます。
メインの肉、味付けは異なるけど鶏の比率多し（75％）　


今週は、それぞれ期末懇談がありました。
高校は二者（担任と私）　中学は三者（担任、二男、私）

努力の成果が形となっているのを感じられる内容でした。

今学期も大きなトラブルもなく過ごせた事に感謝です。

１２月１２日～１６日のお弁当

2011年12月16日 | 男子中高生のお弁当









小学校は今週いっぱいで給食終了かな。


高校は早々と短縮授業というか、期末考査以降ほぼ授業なし。
なので、お弁当は毎日要るわけではない状態になってます。

中学校もそろそろ短縮授業＆期末三者懇談の時期ですが
部活は終業式の日まであるので、お弁当作りもしっかりと。


という割には、頭の隅っこでジングルベルが流れているのか
確実に楽な方へ流れようとしていますね。

１１月２１日～２５日のお弁当

2011年11月25日 | 男子中高生のお弁当









知らないうちに携帯カメラの画像サイズが変わってた・・・

そして、おかずの詰め方もまだまだ模索中。

塩コショウするのが面倒だったので思いつきで
粉末コンソメまぶして焼いた手羽中（下から２つ目左のおかず）

これが意外に美味しい

別バージョンで、クレソル、カレーパウダーもありだな。

１１月１４日～１８日のお弁当

2011年11月18日 | 男子中高生のお弁当












ぱっと見て変化に気づきましたね？

お弁当箱が変わりました。
（ご飯が保温できるやつです）

かなり前から買換えて欲しいと言われていたものの
それなりの値段なので、思い切れずにいましたが
通常価格から1,000円引きという超お値打ち品に遭遇。

有名メーカー品ということもあり即決でお買い上げ。


おかず入れが２個で深さもあるので
適量が分からず、上手く詰められません・・・


先日購入したレシピ本のおかずも入れてみました。

意外に好評だったのが、れんこんのカレー炒め
（上から２番目右側のおかず入れ下半分）

７～８mmのいちょう切りにした、れんこんを油で炒め
塩とカレーパウダーで味付けという手軽さなのに美味しい

れんこんの甘みが引き立っているし、旬の野菜の旨み満点。

久しぶりに料理を楽しいと思えたかも。
嫌いじゃないけど、義務感が大半を占めてたと思うし。



時には新しい変化も必要なんだなぁ。

マンネリ脱出

2011年11月15日 | 男子中高生のお弁当
見た目より量重視の、日々のお弁当作り。

文句も言わずに残さず食べてくれるけれど
ちょっと変化させてみようかと思い買った本。





短時間で仕上げるというコンセプトなので
フライパンひとつで調理するレシピが多く
油もの多めの内容になってしまうのが難点かな。

小さいおかずのレシピは重宝しそうな感じ。

メインも味付けや材料変えたりでアレンジ可能。


これで少しは見栄えのよい、お弁当に変われるか・・・

１１月７日～１１日のお弁当

2011年11月11日 | 男子中高生のお弁当











久しぶりに作った、鶏もも肉の照焼き（下から２番目 木曜日のお弁当）
思った以上に美味しく出来上がって大満足

焼き色付けてから、砂糖をからめるのがポイントかな…

その後に、みりん、醤油で味を整えて蓋して、しばし放置。
今回は一晩寝かせて置いたのも、美味しさの決め手かもしれません。