千枚漬みたいなもの

先日の丸大根２個使って、千枚漬もどきに挑戦




塩水に浸したものを、水切り中・・・




昆布、鷹の爪と共に甘酢に漬け込み一晩寝かせ完成。




ちょっと酢が多かったみたいで、家族には不評。

最近酸っぱいものが食べたくてしょうがない私が１人で消費中。