六本木に貴重なお店 @ 久高（六本木）

六本木勤務になってからというもの、毎日の通勤が楽しい！！

ウチの会社の女性社員の間では、「たむろしている外人がこわ～い」って言う声もあるけど、
私にとっては逆で、色んな人種がたむろしてておもしろ～い！

お台場と違っていろ～んなお店があるし、朝と夕方の顔もまた違うし、
私にとっては、このごちゃごちゃ感が活き活きした感じに繋がって、なんか好き。


そんな六本木で、いつか1人でふら・・・っと寄れるような常連になりたいな～ってお店がある。

テレ朝の建物の道路を挟んで向かいなのだけど、
そんな場所にあっても気取ってなくて、この界隈に「こんなお店があったんだ！」って嬉しくなっちゃう、
日本酒の美味しいお店 久高 さん。

フロアとお酒担当の店長さんと、料理を作ってくれるお母さんの2人だけできりもりしていて、
L字のカウンターにテーブル席が3つほどの、とっても小さな店内。

カウンターに並んでる大皿料理が、またステキ。

久高さんの良さは、なんといっても　野菜料理が豊富で美味しいこと。

「本日の朝採れ野菜」　って、お店の入口には黒板に色んな野菜が書かれているし、
カウンターに並んだこの大皿料理も、朝採れの野菜をふんだんに使われているんだろうなぁ。

枝豆だったりラタトゥイユだったり、あっちのあれは何だろう？！と友達とワイワイ♪


さらに、この日は、夏のお酒も大量入荷！
と、見ていたメニューの書き方に、友達と　「あはは（笑）。」

なんというか・・・なんてシンプルで、なんて味のある手書きなんだろう。

日本酒に拘ってるお店だと、普通は
「純米酒」とか「吟醸」とか、場合によってはお米と精米歩合まで書いている事もあるけど、
そういった薀蓄が、まったく無く、この通り。

だからといって「雑」という印象を受けるんでもない。
これだけシンプルだからこそ、

　　あれこれ表示の薀蓄でお酒を選ばないで、
　　好みなタイプを聞いてください、
　　とにかく飲んでみてください、
　　美味しいですから。

そんな風に言われているような感覚を受けちゃう。・・・・のはポジティブすぎ？！（笑）


さてさて。
最初は　バスペールエール の生ビールをいただきつつ モロヘイヤのお浸し を。

「一皿分を、2つに取り分けました。」　っていう、店長さん。
ねばねば系だから、確かに一皿をつつくのって難しい。。。こんな気遣いも嬉しいなぁ。


野菜料理中心だけど、新鮮お刺身もついつい食べたくて、秋刀魚 を。

山葵と生姜と両方添えられてる。
ぴっかぴか！


けっこう沢山あるメニューの中で、友達が気になったものが、
角煮入りハッシュドポテト

出されたお皿には、まったく角煮が見えな～い。

でも、中を割ると、一口サイズの塩味の豚角煮が、ポテトに挟まれてコロコロっと入ってる。
塩味がほどよく効いた角煮に、細切りなんだけど、このポテトを添えて食べると美味しい♪


大皿料理の中からは、夏野菜たっぷり！な　ラタトゥイユ　。

しっっっかり煮込まれてて、野菜がとろとろ～。


ちなみに、この日は、ちょっとお腹をこわし気味な友達と、ちょっと頭痛がしてた自分。
2人して　「冷たいお酒はやめておこう～。」　と、最初から全てお燗でお願い。
（そんな体調でも、飲む（笑）！）


まずは 鍋島　、そして次は　阿部勘 。

どちらも、ぬるめに。

立派な湯燗徳利で出してくれるのだけど、
店長さんが　「もし、ぬるすぎたら温かくするから言ってくださいね」　って気遣ってくれるのだ。
ありがとうございます！

でも、この夏酒は、ほんと、こんくらいのぬる～いゆる～～い感じの温度で癒される～～～～。
冷蔵庫に入ってる温度だとキツイけど、それこそ常温でも良いくらいだったので。


でも、飲んでいると、どんどん好調になる我々。

続いて、開運　に　鶴齢　。

ほんっと、最近よく見るこの開運。
鶴齢は・・・なんかすんごい渋いというか雑っぽいというか・・・我々がつけた温度がいけなかっだろうな。

おつまみも、もいっちょ。

カウンターに並べられた野菜料理の大皿の脇に、
“さりげな～く”　置かれている小さな魚のフライが、2人して気になってたのだ。

店長に聞いてみると　「小鯵のフライで、茄子とかピーマンとで和えて・・・」
・・・って、全部聞く前に、もう　「それください（目うるるん）」　状態な私たち。


で、出てきたのが、これまた　「おお！」　な一皿。
なんて夏野菜たっぷりの南蛮風なんでしょう～。

てっきり、鯵メインでちょびっとしたツマミなんだろうな、って2人して思ってたから意外なお皿にビックリ。
鯵も美味しいけど、ほんっとに野菜が美味しい！


〆は、だ～い好きな　鯉川 純米酒 　を。

定番のお酒のページをぺらぺらと見ていて、ソッコー目に入っていたので、
「最後はコレかな～」　と決めていたのでした。

野菜料理にも、ぴったり合う鯉川・・・このお店では必須な銘柄・・・かな？！


この日は、満席にはならずとも、お客さんが続々入ってきて賑わってる。
お母さんも店長さんもちょっと忙しそう？！

でも、ちょっとした合間に声をかけてくれたりしてくれる。

店長さんは、とっても日本酒好きだし、
チャキチャキ！っとお話相手になってくれるお母さんの野菜の手料理、
そしてこの雰囲気は、ほんっと六本木には、とーーーっても貴重なお店だぁ～～。


[和風創作野菜料理 久高（くだか）]
東京都港区六本木6-8-29 シローマンション　１Ｆ
03-3408-5066
月～土　17:30 - 23:30 
祝日  　 17:30 - 23:00
定休日　月曜 / 第3日曜 （日曜は不定休なので、電話で確認を）


[以前の日記]
・2011/3/11 初訪問