れんこんウィーク

レンコンウィーク中日
本日は、食感を無視した一品を。

本日の男弁当



レンコンと鶏肉のふわふわ、しめじとニンジンのきんぴら、春菊のおひたし、玉子焼き

ふわふわには、鶏肉のミンチを使う。レンコン、同量のミンチ、卵１個、すりおろし生姜少々、しょうゆ大さじ１、酒小さじ１、みりん小さじ１、片栗粉大さじ２をまとめてFPに入れ、ドロドロにまぜ、スプーンですくって焼くだけ。とっても簡単。

先日の南蛮タレが残っていたので、それにも漬けてみる。

素焼きもおいしいが、南蛮タレは抜群においしい。
弁当に持っていっても、ふわふわは持続していた。

これは子供受け良さそうだ。





また写真がつまらなくなってきてる。
先生に怒られそうだ。