大根と鶏肉のピリ辛

今日も献立が浮かばない。

何度も言うが、主婦は大変な仕事だ。
嫌でも毎日毎日料理に洗濯。転職など選択肢は無い。過酷だ。


本日の男弁当



大根と鶏肉のピリ辛、ブロッコリー、玉子焼き

煮物は簡単。切った具材を鶏肉→大根とニンジンの順にごま油で炒める。
大根が半透明になってきたら、だし汁を浸る程度入れ、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、輪切り唐辛子多目を入れ蓋をして７～８分中火で煮込む。
蓋を外し水分を飛ばし、仕上げに鰹節を入れて完成。







またやっちまった。



霜焼

もう、３０年以上の付き合いだが
今年のヤツは、なかなか手ごわい。

早く奴隷を見つけないと･･･