茹で鶏肉のポン酢和え

もらい物のポン酢が余っている。

正直、添加物だらけなので使いたくないが
使わないとモッタイナイ。


本日の男弁当



茹で鶏肉のポン酢和え、ほうれん草のお浸し、玉子焼き

ポン酢和えは、ただ茹でてポン酢と和えるだけ。至って簡単。
材料は鶏肉２００ｇ、ニンジン半分、玉ねぎ１個を使用する。

残った煮汁は、塩を入れてスープにしたり
蕎麦のつけダレに入れて、鶏せいろなんてのもイケる。




正月に食べられなかった酢蓮
「すばす」って知らなかった。酢レンコンだと思ってた。



こんなのが好きになってきたこの頃。
歳を取ってきたのだろうか。