ブロッコリー

近くに八百屋さんが出来たのだが
ここが安く、新鮮なので、良く利用している。

今日はブロッコリーが安かった。
福岡県産が２株１００円！！

本日の男弁当










ブロッコリーとジャガイモの炒め煮、アスパラベーコン、スクランブルエッグ

帰宅して冷蔵庫を開けると、ニンジンが傷みかけている。しめじに関しては白い毛がふさふさ生えている。賞味期限が４日過ぎた牛乳もある。急遽メニュー変更。
という訳で、シチューの様なものを作る事にする。

熱したオリーブオイルにニンニク、唐辛子を入れ香りを出す。
小さく切り分けたブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、しめじを入れる。

ジャガイモの表面が変わったら、小麦粉を投下。
続けて腐りかけの牛乳、水、塩を入れ、蓋をして５分程度煮る。

蓋を取り、水分を飛ばすこと２分で出来上がり。
味はシチューと違い、あっさり旨い。ブラックペッパーでアクセントを付ける。




煮ている間にアスパラベーコンを作る。



八百屋のお兄さんからオマケで貰ったアスパラ。
ここはシンプルな味付けを。

オリーブオイルを熱し、ベーコンを先に炒める。そしてアスパラを入れ、酒をかけて手早く炒める。火を消してフライパン肌に醤油、バルサミコ酢を少し入れフライパンを数回返す。

ポイントは、鉄のフライパンを使うこと。
鉄とアルミじゃ味が全然違う。











ちなみに本日は、アスパラを炒め過ぎた。
男の料理では、失敗は成功のもとである。

BMX

在庫としてBMXを仕入れたのは何年ぶりだろうか。
以前は何台も置いていたのだが、ブームが去ると氷河期だった。

でも、何だかムズムズしてきた。
というのも、その頃やんちゃしていた若者たちが立派な大人になってる。

しかも未だBMXに乗っている。

ちょっと楽しくなってきた。





先日、展示会に行ったとき目に付いたKINKとFIT

あこがれのKINKのコンプリが４万で買える。
しかもメッキのFITはミッドBB、人気のスモールスプロケで５万ちょっと。











これから始めたい人にオススメ。

ランドナー野郎へ

本物のランドナー野郎は
こんな商品、見向きもしない。

『小旅行自転車野郎必携の逸品』だな。

それぞれの取り付け方法で、楽しんでる。
夜になるまで待てず、部屋を暗くして確認したり･･･





どこから見つけてきたのだろう？
そんなアタッチメントにmac、脱帽。



付けて外して
また付けて、そして眺める。

なんでもそうだが、発展するのが楽しい。
使ってなんぼの物なのだろうけど、現状で満足したらそれまで






後ろにつけるなんて、考えも付かなかった。
しかも、一石二鳥のアイデアだね。




団長の画像を撮り忘れた。
すんまっしぇん･･･

ライバルショップ

macのお友達がサイクルショップをオープンした。

ここで紹介するからには当然、macオススメのショップだ。
BMXが強いが、ママチャリも扱う敷居の低さが売り。





大通り沿いの好立地
信号もすぐそこにあるので、停車中の車から見やすい。





















HOODS CREWも取り扱い。


















お洒落な店内。
うらやましい限りである。


















STABLE
「小屋」とか「ガレージ」って意味らしいが
「ぐらつかない」「しっかりした」との意味もある。

なかなか良い屋号だね。




勝手に店内撮影して、ゴメンPUP！
http://stablebmx.exblog.jp/

茹で鶏

「炒め物ばかりよね？」

あなたがそう言ったから
今日は『茹で鶏の日』

本日の男弁当











茹で鶏とほうれん草のポン酢柚子胡椒、カリフラワーのピクルス、玉子焼き

確かに最近炒め物ばかり。煮物って面倒なんだよね。ってことで茹でた。

簡単料理だが、ポイントが２つある。

１つ目は、鶏肉をあまり茹でない。適度な歯ごたえがあったほうがいい。長時間茹でると、トロトロになる。中途半端だとキシキシするから。

２つ目は、ポン酢に拘る。macはチョーコーを使用している。化学調味料無添加の素朴な味わいは、病み付きが必至だ。これよりおいしいポン酢があったら、紹介して欲しい。

カリフラワーのピクルスは、さっと茹でて漬け込むだけ。至って簡単だが、その漬け込む素を作っていなかったmac、慌てて作って温かい状態で漬け込む失態を演じるが、案外まともに出来上がった。男の料理は、時には強引である。

その肝心の素は、りんご酢と水、砂糖、ベイリーフ、クローブ、タイム、唐辛子を入れて沸騰させる。本来はそれを冷ましてネタを入れる。