アンチョビ

酔って帰った深夜３時すぎ
無性に作りたくなった。



アンチョビを。




昨日は新鮮そのものだったのだが
鰯の足は速い。びっくりした。






頭とエラ、内臓を取る。
骨もすべて手で行う。






良く水洗いして、クッキングペーパーで水分をしっかり取る。






塩に漬け込み冷蔵庫で保管。
およそ１ヵ月後、オリーブオイルに漬け込む。

それはまた、いずれ。

ちなみにアンチョビにはヒシコイワシだったか、小さなカタクチイワシを使用する。
今回は、大きなカタクチイワシが安かったので、それを使った。

塩の量は、イワシの重量の何割かと決まっているようだが
それに気付いたのは、漬け込んでから。後の祭りだ。





準強力粉でパウンドケーキを作ってみた。



意外と美味しい。
若干パンに近いが。

BRUNO 700C TOUR

好評の700C TOUR
何を血迷ったかmac、新車のカスタムを試みる。




見た感じただのフラットバー化だが
ちょっとひとひねりしてみた。






バーテープは贅沢にフジトシのレザー
ブレーキレバーは、逆レバーで個性的に。

ひとひねり。分かるかなぁ･･･

ちなみにこの１台
価格はそのまま販売する。






仲の良い美容師さんが面白いものを貸してくれた。



LEDを８０球以上使用した電球

景気低迷も追い風になって、もはや空前のエコブーム

家庭のLED（E26）電球は聞いていたが、E17は知らなかった。
聞くと、電気機器メーカーも製品の普及に躍起だ。

そうなるとごく自然に、店の電球にもエコの風が吹いて来る。



直線的に光が飛ぶLED。広く明るくしたい状況は不向き。
しかもこのホワイトはこの季節、視覚的に寒い。

スポット照射で電球色なら、全く問題ない。

電気代は通常電球の半分以下
しかも、紫外線が出ないので日焼けしない。

夏場の温度上昇も無い。
半永久的なので、電球交換もない。

興味深い商品だ。

入荷

別に用は無いが
一目見たその５分後には注文していた。

トムソンの新作



ありそうで無かったBMXステム
トムソンが作ると、やはり軽い。





長い間欠品だったDMRも入荷した。



お揃いのハンドルバーも入荷
意外と安いもの魅力的




鎖帷子も入荷した。



防御効果と高い柔軟性を合わせ持つウルトラゲータースキン

ゲルマン民族と鎖帷子
恐るべしヨーロッパの歴史。





そう言えば、先日ポンペイ展へ出向いた。
日本で言えば邪馬台国の頃、中世ヨーロッパは文明が開化していた。

そのことは、またいずれ。

BRUNO MINIVELO ROAD20

グリーンが組みあがった。

ターコイズといい、このグリーンといい
タイヤのカラーにマッチして、良い感じだ。



ビルも木も似合う都会派BRUNO





先日、ユーザーの方からご指摘があった。

『BRUNOはダメなの？』

前回の記事は、言葉が足らなかった。
もちろんダメではない。非常に気に入っている。

同価格帯の同車種中では、コンセプトが明確。外見は抜群。
フレームに使用するパイプがなかなか良いので、乗り味も良い。

部品関連も、価格相応である。

問題なのは、工場出荷の状態。
工場のクオリティーが低いので、フレーム修正や各部の脱着再調整を行う。

これはBRUNOに限らず、他の商品も同じ。
macではママチャリでも酷い場合、修正する。

だから他店と違い、組み立てに時間がかかる。
これは師匠の教えでもあるが、macの持論も同じ。

もちろん、今のところ変えるつもりは無い。

誰が乗ろうが関係ない。自転車には人が乗る。
真面目に組むのが当たり前だ。

コンコール

サンマルコのクラシックシリーズ
とりわけ人気のあるコンコールが入荷した。




定番のホワイト
これがBRUNOのミニベロに一番似合う。






魅惑のレッド
長年使うと色がピンクになる。２度おいしい。






高揚するイエロー
目を引くが、一番売れないカラーだ。






落ち着くグリーン
こんな色、当時あっただろうか。




残念ながらブルーは未入荷だ。
なぜなら、macはブルーが好きではない。