夜中のシナモンブレッド

たった今焼き上がったばかりのシナモンブレッドです。
我が家は夜にパンが焼き上がります。

ところで「焼くろうくん便り」の「焼くろうくん」とは、我が家の頼もしいガスオーブンの名前です。

ロールパン

パン教室で習ったロールパンの復習です。
簡単そうに見えて案外と成形が難しいパンなんです。

パンだワン

夫の従姉妹が主催しているパン教室に、昨年９月から一ヶ月に一回通っています。
いつも美味しくかわいいパンの作り方を教わっています。
そして今回は、クリームパンとロールパン。
クリームパンのほうは、うさぎやわんこに成形しました。

パン教室は京都から電車に揺られて１時間ちょっとのところにあります。夫の実家のすぐそばです。
お教室の日はいつもお義母さんのところへ泊めてもらっています。
いつも帰るとあたたかく迎えてくださる、お義母さん、親戚の方々に感謝です。

おやつ隊長からのバレンタイン

バレンタインに、ダブルチョコレートのケーキを焼きました。
マフィン型で焼いたものは、夫に。
パウンド型で大きく焼いたものは、職場に。
職場でも「美味しい」と好評で、ほっ。

実は私、精神科で働く看護師。
職場ではよくみんなでおやつ作りをするのですが、最近スタッフから「おやつ隊長」と言われている私です。
「看護師辞めてケーキ屋さん開いたら、私を雇って。」と先輩ナース。お互い、看護師であることにこだわりがないようです。

ライ麦パン

白神こだま酵母を使って、ライ麦パンを焼いてみました。
アレンジ成形いろいろです。