長岡名物へぎ蕎麦

新潟は長岡の名物「へぎ蕎麦」です～
横浜のららぽーとに入っているお店で食べてみました～～～
へぎ蕎麦とは、つなぎにふのりを使い上品に小分けにした板蕎麦のことです！
山形のダイナミックな板蕎麦やそねに比べると、丁寧に小分けされている感じがしますが、
こちらの方が上品な分？若干お値段もいいみたいです。。。
こちらも、こしがあってうんまい～～～蕎麦好きにはたまりません～キャハ!