キューちゃん漬け

キューリのキューちゃんのようなキューちゃん漬けを　お新香作りや煮物の上手なお友達直伝のレシピで作ってみました

塩をして一晩置くのですが朝すれば夕方には良いかな？(今朝レシピを見たので)　　　

　　　　

で　16時少し前から作り始めました

教えてもらったレシピの調味料で胡瓜をさっと煮て

　　　　

胡瓜を取り出し　出汁だけを半量に煮詰め　冷めたら胡瓜を戻して出来上がりです

　　　　

まだだし汁に戻したばかりですが　美味しいです

今夜充分にいただけますが明日あたりから味が良く染みるでしょう

鹿児島のお友達直伝レシピですので　やはり煮物には黒砂糖を使います　これが味の決め手かも⁇⁇