蕎麦瑠草のざるたぬき

蕎麦工房 紗羅餐(サラザン)で修業され独立されたお店の味は大好きです。

こちら蕎麦瑠草も然るべし。

とてもわかりにくい場所にあります。

遠慮がちに街道脇に立っている看板が目印です。

やっぱりこちらは「ざるたぬき」ですね！
由比ヶ浜産桜えびの香ばしさを損なわぬサクサクの衣と細身の軽い天カスの食感。
油のしつこさを完全に打ち消すハーモニーは極上です。

百円プラスするだけで菜飯と小鉢２つが付くので頼むっきゃないね。

相方が頼んだ温かい「たぬきそば」にセットしました。
これで９５０円！大満足です。
菜飯の味わい深さ、野菜そのものの濃さに感動。

玄関脇に新鮮な野菜が百円で売っています。これとて厳選素材。
生でいただいても甘く素晴らしい品です。
いちごも甘かったことを思い出します。