ふぐちり(テッチリ)の〆も雑炊 2014年02月26日 | 和食 冬場の料理として鍋のなかでも高級なのがふぐ。「不遇」「不具」を連想するからと本場山口県や九州では濁らずふく「福」と発音することが多いらしい。 . . . 本文を読む
酒菜食彩志能エ門(しのえもん)の夜ごはん定食 2013年09月28日 | 和食 日本酒の合う居酒屋でコストパフォーマンス抜群なお店、しのえもん。今晩は和食処として利用させていただきました。 . . . 本文を読む