「蕎麦、そば、ソバ」楽しき人生

「蕎麦、そば、ソバ」楽しき人生

■永山先生の手打ち蕎麦は一茶庵の講師であるが、凄いの一言。いくら頑張ってみても麺がブロブロになってしまうが、綺麗に蕎麦が打てる。水周りがよいのか、何か技術があるのでしょう。