とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の92

2017-12-04 20:19:02 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
奈良県香芝市 大倉本家さん
金鼓(きんこ)濁酒(だくしゅ) 生酒
お米:きぬひかり 精米:65%
日本酒度:-25 酸度:3.2 アルコール:12度
新酒になります。
甘味があり、ほんのりとした酸味。 
燗酒にしますと、カルピス(?)のような甘く飲みやすさにに変わります。
右側
兵庫県神戸市 泉酒造さん
琥泉 しぼりたて 純米吟醸無濾過生原酒
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール:16~17度
新酒になります。
華やかな酸味とスッキリさの旨味とコク広がりがあります。

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