とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の131

2019-04-23 19:40:00 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
兵庫県神戸市 泉酒造さん
仙介 白麹 特別純米無濾過生原酒
お米:山田錦 精米:65%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:13~14度
スッキリとした酸味に甘味と香が広がります。
右側
兵庫県神戸市 小山本家酒造さん
空蔵(くぞう) 純米吟醸生酒
お米:山田錦 精米:60%
日本酒度:-1 酸度:1.6 アルコール:17度
一瞬の辛味に旨味と香が広がり、其の旨味がコクへと変わっていきます。
燗酒にしますと、まろやかな口当たりにコクがまします。

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