とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

北海道・東北地方の日本酒 其の94

2019-04-23 18:20:00 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県弘前市 松緑酒造さん(齊藤酒造さん)
刑事(デカ) 純米
お米:華想い 精米:60%
日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール:16度
まろやかな口当たりに力強い旨味があります。
燗酒にしますと優しい口当たりに飲みやすくなります。
左側から2番目
同じ酒蔵さんです。
六根 オニキス 純米
お米:まっしぐら 精米:65%
日本酒度:+2 酸度:1.9 アルコール:16度
酸味の広がりに最後はスッキリとした味わいです。
燗酒にしますと、飲みやすくお米の旨味が強く感じます。
右側から2番目
山形県酒田市 東北銘醸さん
輝く星空 8205(初孫) 生酛純米吟醸原酒
お米:出羽の里 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール:16度
香のふくらみとお米の旨味がしっかりしてます。
右側
福島県会津若松市 宮泉銘醸さん
会津宮泉 純米
お米:夢の香 精米:60%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:16度
旨味と酸味のバランスが良くキレが良い。

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