寒い冬には暖かいものを・・・
と思いきや、意外と暖かい今日この頃です。
今夜の晩ご飯は写真のクラムチャウダー。
クラム=アサリやハマグリなどの”2枚貝”
チャウダーは貝、魚肉、鶏肉などを中心にベーコン、ジャガイモなどを煮込んだスープでアメリカ独特の料理だそうです。
カキは2枚貝だからクラムチャウダーでいいんですよね!?
ちなみにクリームシチューとの違いは???
ってことで早速ググってみた。
シチュー:ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの野菜をとろ火で煮込んだ西洋料理。
チャウダーは基本的にサラサラのスープ。
シチューは煮込んでドロドロ。
まずここが違いのようです。
2枚貝の入ったサラサラのスープがクラムチャウダー
ってことですね!
やっとスッキリ!
と思いきや、意外と暖かい今日この頃です。
今夜の晩ご飯は写真のクラムチャウダー。
クラム=アサリやハマグリなどの”2枚貝”
チャウダーは貝、魚肉、鶏肉などを中心にベーコン、ジャガイモなどを煮込んだスープでアメリカ独特の料理だそうです。
カキは2枚貝だからクラムチャウダーでいいんですよね!?
ちなみにクリームシチューとの違いは???
ってことで早速ググってみた。
シチュー:ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの野菜をとろ火で煮込んだ西洋料理。
チャウダーは基本的にサラサラのスープ。
シチューは煮込んでドロドロ。
まずここが違いのようです。
2枚貝の入ったサラサラのスープがクラムチャウダー
ってことですね!
やっとスッキリ!