冷蔵庫整理 その2

今日お昼頃は晴れていましたが、その後またどんより曇り空。
先日からの冷蔵庫整理、なかなか大変なものです。
来客用の買い物が多かったのでしょうか、それとも食欲の問題でしょうか。（笑）
一月に我が家に来てくれたグループは5グループでした。
少しづつ残っている野菜類を、まとめて蒸しておきました。
この中に紫のジャガイモがあります。（左）


珍しいから買ってみたものの、あまり気が進まず使っていませんでした。
こんな事をしてみました。

マヨネーズを付けて食べようか？　あまり気が進みません。


ジャガイモと言ったら、やはりホテトサラダの方がいいですね。
普通のジャガイモのマッシュに紫ジャガイモを細かく切って混ぜてみたら、いくらか良くなった。お一人様。


まだ残っている、ニンジン、ジャガイモ、サツマイモ、紫ジャガイモ。
コロッケにしようと思ったのですが、クックパットで調べたらこんなのを見つけ真似てみましたよ。

野菜をつぶして卵とチーズを混ぜて焼くだけ。
何となく、フツー～～～(^^♪

気晴らしに
グランドまでサイクリング。

蝋梅の花もつゆを纏って綺麗です。

いい香りがします。