＊カンボジア料理 アラカルト

＊家庭料理 おばんざい
カンボジア料理はタイ料理ほど辛く無く
香草を使うがベトナム料理ほどでない。
比較的食べやすい家庭料理のよう…。
京都のおばんざいです。
主食は米、おかずは魚が基本…。
カンボジアの食文化は周辺各国の影響を受け、様々な味と手法が混ざり、独自の食文化を作り上げた。
フランスの食文化も影響しているとか…。
ご飯も美味しい…。私の気に入った料理は、空芯菜のニンニク炒め。魚醤油（トゥック・トレイ）を使って炒める…。ご飯と一緒に…最高です。
フルーツも美味しいです。




京都貴船の川床みたいなもの。
下の川には鮎ではなく鯰（ナマズ）…。

ビールはアンコールビールです。

＊カンボジアのお土産

＊ノムトムムーン（カンボジアのお菓子）
Cambodia Tea Time （カンボジア ティー タイム）のお菓子…。
毎朝の一番搾りココナッツミルクとパームシュガー（ヤシの砂糖）で焼いたお菓子…。
パッケージも素敵…。

＊カンボジアの土産

＊ラタナキリのコーヒー
カンボジアの土産は幾つかか買って来ました。
その中でもホテルで飲んだコーヒーが美味しい…。
聞くとカンボジアのコーヒーはラタナキリ産のコーヒーが美味しい…。
ホテルから歩いて20分、オールドマーケットでゲットしました。
店の店員さん…。片言の日本語が話せる…。
カンボジアのコーヒーは酸味と香りが少ないが、味は深みがあり美味しい…。
ブラックで飲んでも甘みを感じます。





なんと日本語で書いてあります。