☆筍三態

⁂筍の三態

　・筍の三兄弟

　・筍の根

　・筍の背比べ

☆菊乃井 懐石

＊ミシュラン 三ツ星
職場の人と1年に一度の贅沢！
お昼の懐石 1人当たり 13,000円のコース
3時間かけてゆっくりいただきました。
途中に女将さんの挨拶を受けて…。
さすが菊乃井です。





















外は雪が舞っていました。

美味いコーヒー

一月に一度の楽しいコーヒー☕️day
windyにコーヒー豆を買いに行きます。
そして、マスターと話しするのが楽しみです。
店を始めてもう半世紀近くになるそうです。
それでも、まだ美味しいコーヒー☕️の味を追い求めている姿は感動します。
頑張ってくださいね。

＊国内で有数な美味しいコーヒー店

＊世界各国から訪れるコーヒー店
久しぶりに妻と一緒に「windy」にでかけました。
以前にも投稿しました「windy」コーヒー店ですが、私は毎日のコーヒー豆をwindyで調達しています…。
以前投稿した時は、京都で1番美味しいコーヒー店と紹介させて頂きましたが、今や東京からはるばるwindyのコーヒー☕️を飲みに来るお客さんだけでなく、ネットを介して、世界各国の観光客が訪れています。先日もロンドンからのカップル、中国人の観光客と、京都人以外のお客さんが増えています。
これは、コーヒーの美味しさだけでなくマスターの人柄にも理由があるかも…。

コーヒー豆の袋をマスターにお願いして、
分けて頂きました。
妻のリクエストで「コーヒー豆袋」が何に変身するのか、今後の楽しみです…。

＊春の訪れ いかなごのくぎ煮

＊旬のくぎ煮と筍御飯
三月七日解禁のいかなご漁 例年より10日遅い…。
生きたいかなごを料理したくぎ煮が芦屋の友達から春の訪れと共に届きました。
それと共に先日掘った筍御飯…。
贅沢ですね…。