今年はやけにアケビをもらった。(ほぼ相方からw)
春には新芽を食べるあのアケビ!
ある時は庭先、ある時は山の中…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/f2/205a99aed303340b4234590719f97b7c.jpg)
これは何年か前の、実家の2階の窓から。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/ca/09fe161e44e5a9155e68188611c76a86.jpg)
コレは今年、相方んちのお庭であります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/7c/2403747816295672ec55d6ab460ef186.jpg)
中身はそのまま食べられるんだけども
種がいっぱいからまってて…私は面倒なので食べず。(;^_^A
夫が食べました。口に含んで種をまき散らす感じ?w
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/c6/6238d1ee26499fbadc462bb54f1ca40a.jpg)
中身を出して皮を調理。
種類は紫のと、けば立ってるようなのとありますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/5d/c8b377feaeb4a1e7fc3381e919ae56d8.jpg)
肉詰めにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/57/398b966347d4bfa658e91e2e2066c684.jpg)
天ぷらとか。
あと今年やったのは
アケビの皮に肉味噌 詰めて焼いてみた【あけび釜】
ここを参考に、肉みそを先に作って オーブンで焼くという…
天ぷらよりはヘルシーなんじゃないかえ???
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/1b/ecac9f796f017a169de804b5abfabe3e.jpg)
あ、皮は苦味ありますんで!!
栗は、、、何年か前から揚げ栗も楽しんでます。
これは山のシバ栗じゃないわねー(栗園のか?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/7d/6b378f768fae1c085f3022d7dade8417.jpg)
揚げると渋皮もまたいい感じになるのです!
で、今年は初めて…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/52/cdc1857bc9c5f51c135c227d7ecccbdc.jpg)
ドングリを食べてみた。
熊さんのいる山の中ではなく、里で拾いましたの…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/e2/7c61ae471f17bd9db87c87eec55e3af1.jpg)
どんぐりも色んな種類があって、生で食べられるものもあるらしい。
コレはなんだ…? クヌギかな???
あく抜き→Youtubeやらでも見たのだけど
まぁ結局、、、時間をかけて(2日間)何度も茹でました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/fd/bb007e24f27d4fae57531f0cf02d498b.jpg)
はじめだけ「クルミ割り」を使って半分にし、あとは包丁で1/4に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/73/e85706f314c39fbfc679ca7685f65829.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/fb/74e141dfc65c5c7bc1fabebf67282006.jpg)
食べてみて渋かったらまた茹でて…
そしてあくが抜けきったら、特に味はなかったwww
食感は栗に似てるけども…(でも崩れない)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/90/e3743ddaa11a1098e0009ef7d4fc9ea5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/74/9641867b230ef4b1f97f6bde33fed94f.jpg)
結局、卵とじと、炊き込みご飯にして食べてみた。
………特に食べなくてもいいです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_hungry_m.gif)
まずくはないけど美味しくもない…かな?
春には新芽を食べるあのアケビ!
ある時は庭先、ある時は山の中…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/f2/205a99aed303340b4234590719f97b7c.jpg)
これは何年か前の、実家の2階の窓から。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/ca/09fe161e44e5a9155e68188611c76a86.jpg)
コレは今年、相方んちのお庭であります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/7c/2403747816295672ec55d6ab460ef186.jpg)
中身はそのまま食べられるんだけども
種がいっぱいからまってて…私は面倒なので食べず。(;^_^A
夫が食べました。口に含んで種をまき散らす感じ?w
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/c6/6238d1ee26499fbadc462bb54f1ca40a.jpg)
中身を出して皮を調理。
種類は紫のと、けば立ってるようなのとありますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/5d/c8b377feaeb4a1e7fc3381e919ae56d8.jpg)
肉詰めにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/57/398b966347d4bfa658e91e2e2066c684.jpg)
天ぷらとか。
あと今年やったのは
アケビの皮に肉味噌 詰めて焼いてみた【あけび釜】
ここを参考に、肉みそを先に作って オーブンで焼くという…
天ぷらよりはヘルシーなんじゃないかえ???
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/1b/ecac9f796f017a169de804b5abfabe3e.jpg)
あ、皮は苦味ありますんで!!
栗は、、、何年か前から揚げ栗も楽しんでます。
これは山のシバ栗じゃないわねー(栗園のか?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/7d/6b378f768fae1c085f3022d7dade8417.jpg)
揚げると渋皮もまたいい感じになるのです!
で、今年は初めて…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/52/cdc1857bc9c5f51c135c227d7ecccbdc.jpg)
ドングリを食べてみた。
熊さんのいる山の中ではなく、里で拾いましたの…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/e2/7c61ae471f17bd9db87c87eec55e3af1.jpg)
どんぐりも色んな種類があって、生で食べられるものもあるらしい。
コレはなんだ…? クヌギかな???
あく抜き→Youtubeやらでも見たのだけど
まぁ結局、、、時間をかけて(2日間)何度も茹でました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/fd/bb007e24f27d4fae57531f0cf02d498b.jpg)
はじめだけ「クルミ割り」を使って半分にし、あとは包丁で1/4に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/73/e85706f314c39fbfc679ca7685f65829.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/fb/74e141dfc65c5c7bc1fabebf67282006.jpg)
食べてみて渋かったらまた茹でて…
そしてあくが抜けきったら、特に味はなかったwww
食感は栗に似てるけども…(でも崩れない)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/90/e3743ddaa11a1098e0009ef7d4fc9ea5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/74/9641867b230ef4b1f97f6bde33fed94f.jpg)
結局、卵とじと、炊き込みご飯にして食べてみた。
………特に食べなくてもいいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_hungry_m.gif)
まずくはないけど美味しくもない…かな?
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