今日のランチ

昨日購入のお野菜。。。。

１２００円分って事は１２種類買ったって事。

セロリも大束だったし、諦めたものもあるのに結構買ったものだ。

３ワンと私で片付けなければ・・・・

インゲン・ズッキーニ・プチトマト・万願寺唐辛子・青唐・茄子。。。冷蔵庫にあった茗荷も全部・・・素揚げにして、蕎麦汁に漬け込んだ。

冷たいお蕎麦にかけて、薬味は葱・茗荷・大葉。

野菜の揚げだし蕎麦の出来上がり　

お野菜が多すぎて、お蕎麦が見えなくなった。写真は撮り忘れ　

残ったものは冷蔵庫で、しっかり漬け込んで冷えひえで食べます！

今夜も同じメニューにしたいぐらい。。。蓮根とカボチャを追加しようかな？

エリンギもいいよね！

昨日はカタヤマさんの出店でソーセージを食べたら、後なにも食べられなくなった。。美味しく戴いたけれど・・・・こちらに来てからお肉は食べていない。あまり肉には食欲がわかないの。。。。

カタヤマさんで買った牛肉は冷凍庫で保存中～～。