信州に行ったら必ず寄ってくる蕎麦懐石のお店です♪ 今回は８日のお昼にお邪魔しました ＾－＾
まずは下仁田ねぎの前菜です。中がねっとりとして美味しいです。やっぱり冬が美味しいですよね。ご主人のご実家で作られているそうです。
グリーンのゼリー状の物（聞かなかったので判りません）とゼリー状のお醤油等で頂きます。これは前回、前々回も同じです。お料理は出していただいたときに丁寧な説明が有るのですが、ちゃんと聞いていなかったのかも。。。。
白いお皿に映えて彩りが美しいです ＾＾
おこわにお餅を載せて蒸した物に、七草の餡がかかっています。お上品なお味で、熱々です。
お次は蕎麦がきです。お箸を付けてからの写真なので形が悪く、美味しそうでは有りませんが、とっても熱々で美味しかったです。今回、他店でも鴨だしで頂く蕎麦がきを頂きましたが鴨の甘みとコクで美味しかったです。
こちらのお店はシンプルに山葵と醤油で頂きます。 
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出し巻きもお箸をつけてからの写真です ＞＜
とても綺麗だったのに残念です。
このあたりになると、食べる事に没頭しているので撮り忘れてしまいます。。。。
こちらは炊き合わせです。
海老芋のような、大きくてトロトロ、熱々のお芋が底に隠れています。
塩味の鴨とレンコンの素上げが載っています。塩味のおだしも美味しくて飲み干してしまいました。
待望の手打ち蕎麦です。
いつも写真が下手で実物で見る様な透明感等が表現できません。。。。。
キュッと冷たくて何度でも食べたくなるお蕎麦です。
月に一度か二度しか、行く事が出来ないのですが、本当に楽しみなお店です。
蕎麦湯を頂いたら、トロトロの暖かい小豆の上に焼いた蕎麦餅が載っているデザートが出てきました。お抹茶は撮り忘れました ＞＜
主人はお庭を眺めながら雪見酒です。。。。いいねぇ～、運転代わってもらえて～！
畳が床暖になっているので、とっても気持ちがいいです ＾～＾
う～ん、満足、満足。。。。。。 又２月に行きたいですね。。。。
お昼は３コース有るのですが、今日は真ん中のものです。このお店は前日までの予約制で、一番高いコースは前日に予約注文でないと頂けないので、今度はそちらを頂きたいです。一組のお客さんでも、予約が入れば開けていただけます。嵐山の吉兆で修行した方のお料理が出てきますよ。。。
