続々・昨日の晩ごはん

豚小間肉の黒酢あんかけ

かなり酢豚に近いお姿ですが、肉を揚げていない点が違う。違う。違う。

参考にしたレシピは長ネギ使用だったのですが、替わりに使った小ぶりな玉ネギと、
でかピーマンの組み合わせのせいでスケール感が変です（笑）
ちょっとすっぱかったけど、野菜の火の通り方とかなかなか良かった。

それにしてもなぜ我が家には長ネギとか万能ネギが常備されていないのだろうか？