菜園の土作り コンポスト編

あーきよこい　♫　　はーやくこい　♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦

まだまだ残暑が厳しいです。
今日は雨が期待できそうですが・・・・
どうでしょう？


さて、我が家の自慢の生ゴミ堆肥を紹介します。
移り住んで５年半、台所から出る生ゴミは全て、菜園でリサイクルされ
おいしい野菜を育んでいます。


「アイリスオーヤマ」　いくつか使いましたが、これが一番使いやすいです。　２個用意しています。
ぬかと発酵促進剤を混ぜたものは、１００円ショップで見つけた容器に入れておきます。
ハエが来て虫が湧きそうになったら、専用の害虫発生予防の薬を撒きます。


生ゴミを入れたら、ふりかけます。
これを毎日繰り返し、いっぱいになるまで貯めていきます。


途中、底についているコックをひねると、液肥が採れます。


薄めて野菜にあげます。


今日は里芋にプレゼントしました。



いっぱいになりました。
食事中の人はごめんなさい。ちょっとニオイが気になりますが、届かなくてよかった(^O^)
二つのバケツがいっぱいになったら、古い方から畑に穴を掘り土に混ぜながら埋めます。
猫やたぬきに掘り返されないように、しっかり土をかけます。


こうして、生ゴミは循環され、ミミズが大量に生活し、土を耕してくれます。

燃えるゴミは減り、菜園の野菜たちは喜び、有機野菜がおいしくなります。

めでたし　めでたし。

この頃のキッチン トマトソース

暑いです。それにしても、暑さがぶり返してきて、暑いです。

菜園の黄色いトマトは、きれいで美味しそうなのですが、ちょっと味がまろやかで酸味がなく人気がありません。
そこで、トマトソースにしてみました。

テキトー！な自己流です。




湯むきをします。


玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。


ローリエの葉を入れて、半量になるくらいまで煮詰めます。


塩、胡椒、はちみつを入れ、味を整えます。



冷めたら、チャック袋で冷凍します。


綺麗な黄色いソースができました。

子供たちが帰ってきたら、手作りのピザを焼いて、ピザソースにしましょうか。

空中すいかの収穫終了！

今年も２株のスイカの苗を植えました。
赤小玉スイカです。

７月はじめの集中豪雨以来、一滴の雨も降らなかったので、毎日の水やりは欠かせません。
幸い我が家には井戸水が有り、水道代を心配せずに贅沢に水やりができます。
メチャメチャ冷たくて、私がかけて欲しいくらいです。

おかげかな？
たくさんの小玉スイカができました。
西の株は８個、東の株には９個できました。
合わせて１７個。出来すぎです。

欲張って、摘果しなかったので、どれも小さいです。
200ｇから1100ｇまで。




ミニきゅうりと比べてもこんなに小さい。


色は薄いけど、結構甘くて独り占めです。




中には完熟しすぎで割れたままぶら下がったのもありました。



ご近所さんに差し上げても、たっぷり楽しく食べられました。

可愛くて、美味しかったです。
今夜のデザートも、スイカです。

来年も小玉で行きましょう。

菜園の土作り 牛糞編

近所の友達の軽トラに、土や肥料を買った時の袋をたくさん積んで、長靴とスコップとお茶を用意して、出発します。

家から車で約２０分走ると、津山市の岡山種雄牛センターがあります。
そこには、誰でも自由に持ち帰れる、牛糞（ぎゅうふん）が山積みしています。
生の牛糞です。
牛糞と藁のようなものが混在しています。
思ったほど臭くはありません。

長靴に履き替えて、二人で協力して、牛糞を袋に詰め込みます。
３０分ほど頑張って、約３０袋を作りました。
軽トラの荷台にいっぱいです。
いくら頂いても無料です。
軽トラの荷台に、ブルーシートを敷いて、山のように積んでいく人もいます。


周りはのどかな風景です。
春にはすぐ近くでわらびも摘めます。
一休みして、帰ります。




物置の片隅に積み上げて、じっくり熟成させてから使います。
野菜を収穫したら、そのあとに、ひと袋づつ、すき混みます。



微生物が、しっかり畑で働いてくれることでしょう。

おいしい野菜ができますように。

メロンの収穫

真庭高校で６５円で買ったプリンスメロンの苗を植えたのは、４月２９日のこと。
すくすくと元気に育ち、この猛暑にも耐えて収穫の時期を迎えました。


ある日、メロンにひび割れが・・・
大変！　熟れすぎている！



しっかり実が入っています。７４４グラム。



いい香り。
今夜のデザートになりました。



次のメロンは、ぶら下げたネット中に落ちていました。
完熟マンゴーのように。６００グラム



そしてまた、美味しく食べられてしまいました。
あと、２個まだぶら下がっています。
さて、誰の口に入るのでしょうか？