Ｅ’ｓ ｃａｆｅ mira-clue

大津駅平和堂６Ｆ

素敵なマスターのお店、自然派イタリアン

なかなかお邪魔できなくて・・・・

本日Ｉさん、Ｏちゃんと行ってきた


完熟無花果と水牛のチーズ、濃縮バルサミコソース
水ナスと蛸、自家製生姜甘酢漬け
カボチャと自家製ソーセージ

それとイタリアの黒ビールで乾杯


ロゼのスパークリングワインと
エビと白桃の冷静パスタ
果物を料理に取り入れる美味しさは、ぴか一


前の一皿に対して、
手打ちの幅広パスタ・ピリ辛の蜂の巣いりキノコ・トマトソース
同じパスタでも対極的な味わい
うう・・・・・癖になる美味しさ


マスターが徳島のご出身とかで
スダチで育った徳島牛、バナナピーマン、丸オクラなどのグリル
塩がハーブと一緒に固めたもので、
シンプル　イズ　ベストをそのまま表現した一皿


前菜で出た完熟無花果のコンポート・ハーブとヨーグルトのソルベ


バナナケーキ（多分・・・・スミマセン、あやふやで）

イタリアンといえば、
どうしてもピッツアやパスタを連想して、
ボリュームたっぷり・・・というイメージを持ってしまう

けれど、ここのお料理は
とってもヘルシーで美味しい

マスター、ご馳走様でした