付け合わせ

メインのアマダイ開きも美味しかってんけど、

紹介したかったんは、付け合わせの長芋の焼いたん

１㎝幅の輪切りにした長芋をフライパンで焼いて、
新味噌に刻みネギを混ぜたんと、
エノキタケで作ったナメタケを載せてん

お酒は喜楽長の本醸造あらばしりをぬる燗で

小鉢にはセレベスと豚バラの味噌煮

おいしうございました