魚魚丸 豊橋店@豊橋

寿司 計1,208円？

幸跳のラーメンは美味しかったけど、結構お腹空いていたこともあり、
量的に少し物足りず。回転寿司の魚魚丸へ。

ランチサービスのあら汁を少し頂く。結構身の部分も入っていて
なかなか食べ応えあるし美味しい。

大好きないわし237円かな。あると大抵注文する。
鮮度は結構よくてまあ美味しかった。

黒ムツ302円かな。
脂のりがよい天然の白身魚は基本的に高級と言うか美味しいですね。

かつお。戻りガツオですね。多分237円。
正直いまひとつ、鮮度はともかく脂のりがあまりないかな。
ことかつおに関してはは福島で食べる物が美味しいかなと。

中トロ鉄火432円。
値段の割には・・・中トロだからそれは脂あるけど。

幸跳@豊橋

醤油ラーメン850円

初訪問。結構新しいお店ながらかなり評価高そうですね。
豊橋で何故か目立つ無化調淡麗系になるねすかね。
一番安いラーメンでも850円だけど、
この食材へのこだわりぶりを見ると納得。
これでも原価率的にはギリギリなんでしょう。

シンプルな見た目。鶏チャーシューも入るのが珍しい。
なるほど、煮干しや節系が強いけどまああっさりで上品なスープ。
ありがちな物足りなさはない。スープにお金かかってますねえ。
和風ラーメンと言っていいのかな？
細めの麺とも相性がいいな。チャーシューは低温ローストみたいな作り方？
私は生っぽい食感がイマイチ好みじゃないときあるけど、
ここは気に入った。全体的に、真面目に丁寧に作られてますねえ。
なのでちょっと待つけど気にならない。
ご主人もすごく感じがいい。佳きお店ですな。