冬用の野菜作り

家庭菜園も夏から冬場の野菜にすっかり入れ替わりました。茄子はもう少し残しておきます。

菜園には大根、ほうれん草、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ねぎが元気に育っています。
　大根は葉っぱも美味しいのでお隣さん用にもと、種を多めに蒔いてご覧のように
びっしり芽が出揃いました。後一週間もすれば新鮮な葉っぱが採れそうです。
　白菜ですが間隔を２０ｃｍ程度にし小さい苗は除去しますほうれん草です。間隔は１０ｃｍ程度にし、育ちの良い苗をのこします。 　菜園には空いている畝が4本ありますので、昨年植えて実績のある「一寸そら豆」
の種を蒔いて冬野菜の楽しみにするつもりです。
冬場の菜園は身体も機動的に動きやすく、健康維持と野菜の育つ課程をしっかり楽しむことが出来ます。喫茶店の仲間は「スーパーで買った方が安上がりだろう」と三味を言っていますが、作る喜びが最高です。