散歩仲間から雨上がりにたくさん出たからとミョウガをもらいました。
我が家のミョウガは・・・とみると哀れな姿
茄子の味噌汁に入れたり 冷ややっこの薬味にしたり それでも食べきれません
甘酢漬けと 茄子とミョウガの和え物にしてみました
箸休めにちょうど良いです。
花トラノオ 下から順に花が開きます 困っている人の顔のように見えます
夏に梅を拾った公園に栗が落ちているというので朝の散歩のついでに拾ってきました。
散歩の時はカメラを持ちませんのでスマホで撮りましたがやはりカメラのほうが
ただ日中の暑い中出るのは・・・今日は日が陰っていて時々パラパラと雨も降る陽気でしたので
栗林の写真と一緒にUPできます。
早生の栗なんでしょうか かなり実が落ちていて足を使ってイガを取り除いて集めてきました。
3日前には栗ご飯にしましたので今回は
まだ青い実が残っている所もあります
去年友人からもらった 白筋アマリリスが きれいな花をつけました。まだ蕾があるので楽しみです。
散歩仲間の一人が梅ジャムを作りたいので梅を拾いたいということで
去年も拾いに行った公園へ足を延ばしました。
今年は暖かかったせいか実が大きくなるのが早くもう立派な実がたくさん・・・
落ちているのではなく木に生っているのを採ることに
雨模様なので長いビニール傘を持っていたのが幸いでした
一人がたたいて実を落とし 私ともう一人が拾います。
ジャムには10個ほどあれば十分ですが拾っているうちに欲が出て・・・
なんと帰ってから計ったら2.5キロもありました。
氷砂糖と焼酎を買って 梅焼酎と梅ジュースを作りました。
出来上がりが楽しみです。
梅の木のそばには栗の木があり花が咲いていました。秋には栗拾い？
買い物途中のお宅には色とりどりの花が手入れよく育てられています。
今年は梅雨入りが早そうです。 と言って梅雨明けが早いわけではないそうです。
この2日～3日朝の散歩の時間は寒さが戻りました。
冬物はクリーニングに出してしまい重ね着をして歩いています。
農家にもタケノコが出始めました。
今年は生り年ということでほしい量が手に入りますが大きなものが多いようです。
私たちが着く頃（5時30分）にはまだ堀りに行っていませんので頼んで帰り 友人が車で取りに行ってくれます。
ちょうど手ごろな大きさが2本。
先を斜めに切ると３０㎝のお鍋にちょうど・・・ぬかと鷹の爪を入れて茹で 若竹煮、炊き込みご飯など作ります。今日は下の堅いところをメンマにしました。
農家のご主人も70歳を超えてだんだん掘るのが大変になっているそうです。
いつまで朝掘りのタケノコが食べられるか 少しでも長く続けてほしいです。
桜はすっかり葉桜になり川沿いの散歩道のツツジの生け垣にはかなり花が咲き始めました。
我が家のサボテンの仲間と思われる花 初めて花をつけました。
今朝は朝から冷たい雨。
散歩は土曜と日曜だけですが起きる時間は変わりません。
先日農家のスタンドにフキノトウが出ていました。
さっそく買ってきていつものようにフキミソを作りました。
友人は天ぷらにすると言っていましたがやはりわが家は…
春の香りがするようです。
① フキノトウをゆでて冷水にとり絞ってみじん切りにしてさらに絞る
② フライパンに油大さじ１を入れ ①をさっと炒め
味噌５０g 砂糖大さじ2 酒,みりん各大さじ１を入れ 水分がなくなるまで
弱火で炒めて出来上がりです。
暖かいご飯に 野菜ステイックに