今朝は朝から冷たい雨。
散歩は土曜と日曜だけですが起きる時間は変わりません。
先日農家のスタンドにフキノトウが出ていました。
さっそく買ってきていつものようにフキミソを作りました。
友人は天ぷらにすると言っていましたがやはりわが家は…
春の香りがするようです。
① フキノトウをゆでて冷水にとり絞ってみじん切りにしてさらに絞る
② フライパンに油大さじ1を入れ ①をさっと炒め
味噌50g 砂糖大さじ2 酒,みりん各大さじ1を入れ 水分がなくなるまで
弱火で炒めて出来上がりです。
暖かいご飯に 野菜ステイックに