明太子スパとたこ焼き

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今日のお昼は２号とふたりきり～♪

期末テストが間近に迫っていて外出したくない２号と

買い物にも行きたくない母のコンビなので、家にあるもので食べることになりました。

２号が修学旅行で買ってきてくれた明太子を使った明太子スパ。



チヂミ粉を使ってたこ焼きも作りました。



生地を指定の分量の水よりも多めに入れて焼いたら、思った以上においしいくできました。

材料がちゃんと揃ってなくても、なんとかなるものですね～



お行儀が悪いけれど、おこたに入って２人で焼くたこ焼き♪

久しぶりにゆっくりできました～

寒い日のお楽しみ。　　またたこ焼き焼こうね～

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コーヒーで仲直り

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　　　　　先日、子育ては難しいと嘆いていたことがありましたよね～

　　　　　　　　　　最近の悩みの種は３号ではなく１号…

　　しっかりしている面は、とてもしっかりしていて感心するほどですが、

　　　　なんと言ってもまだ１８歳、抜けてるところは抜けてるんです。

　　　　　　　　そこを指摘すると、途端にご機嫌が悪くなる。

　　　　　　　　　たぶん自分でも分かってるんでしょうね～

でも、そこはほらっ、お節介焼きの私の口がついつい動いてしまうわけです。


　　　　　ここ２日ほど帰りも遅く、まともに口もきいていませんでしたが、

　　　　　　　　その１号、今朝早朝アルバイトに行き帰って来ると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　すぐ学校へ…

　　　　　　　　　台所を見ると、こんなものが置いてありました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　私がコーヒーを大好きなことを知っているから

　　　　　　　　きっとバイト帰りに買ってきてくれたんでしょう～

　　　　　　　　　　　　朝からこんな贅沢をさせてもらって…

　　　今朝のスタバのコーヒーは、どこのコーヒーよりもおいしいかったです。

　　　　　　　頑固な母娘の付き合いは、これからもずーっと続きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、よろしくね！


…………………………
ネスレ日本株式会社さんより　

　『ネスカフェ　エクストラ　コーヒーミックス　カフェオレ』　をいただきました。

　　　　　　

　　　　　コーヒーに恵まれた一日でした。　　　　　　　感謝です。　

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冷蔵庫掃除の中華飯♪

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おはようございます。　

やっと待ちに待った週末がやってきたと思ったら、

１号はアルバイトへ、３号は部活動の進級試験に学校まで行くそうで

なかなかお休みの気分を味わえません。　



昨日は、少しずつ残っていた冷蔵庫の野菜を在庫一掃とばかりに
中華班　←何度変換してもこの文字　　　　　「中華飯」　を作りました。

白菜・きゃべつ・にんじん・玉ねぎ・干し椎茸・えび・豚肉入りです。



まるごとパイナップルの残り半分です。　



前日の残りのおでんもあって、なんかアンバランス…

まぁ、いつものことですね～　



最近国産のブロッコリーが安くないですか？

先日３号とスーパーに行ったとき、ちょうど青果売り場でお兄さんがブロッコリーを

箱から出して陳列しているところでした。

３号に　「あのお兄さんに、今ブロッコリーって旬ですか？　って聞いてきてよ～」

と言うと、

「お母さん、自分で聞きに行けばいいじゃないのっ」　とつれない返事。　

だって私が聞きにいったら、こんなにいい年をしてそんなことも知らないのかよ～
って思われちゃうでしょ。　
　　　　　
「お母さんも恥ずかしいって思うことがあるんだぁ～」　と３号にへらへら笑われてそのまま帰宅。



ＰＣで調べたら、やっぱり今が旬なんですね～　

この辺りだと安い日には、大きな１株６５円くらいで買えたりします。

やっぱり旬のものは栄養がいっぱ～い！　

※　１１月から３月まで収穫する冬型と、４月～６月から収穫する春型があるそうです。
　　　がん予防・風邪予防に効果のあるビタミンＣをレモンの約2倍含んでいます。
　　　カロチンや、ビタミンＢ２、カリウム、カルシウムも豊富で、食物繊維も多いので、血糖値を正常に保つ効果もあり。
　　　クロムという栄養素を含んでおり、糖尿病にも効果があるとか。


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