春一番の味

 

蕗の薹の酢味噌和えです

 

春らしい一品でしょう

 

春一番の味といったらやっぱり蕗の薹です

天ぷらにしたり蕗味噌にしたり味噌汁にパッと散らしたりと香りと味を楽しんでいますが

この、酢味噌和えが一番好きです

 

春ですね～～

 

 

 

 

でも、明日はの予報です