強力ラインナップ！

先日、小山市にあります、杉田酒造さんにおじゃましました。

そうです。テレビの人気に乗じて、
酒粕も売っている（笑）すぎちんの蔵に来てみました。


↑発光路強力55％の中取り部分

さわやかな吟醸香が漂います。

試飲してみると、強力には珍しくもうこのまま出荷できそうなイキオイです。
（寝かせたりしなくても、イケるという意味）


なにやら今年から、圧を掛ける比重を調節できる機器を導入し、

あまり手間をかけずに、最後までほぼ均等に搾れるようになったそうです。
（様々な機器が開発されてるんですなぁ　）

そういえば、強力米の50％も造ってるそうですね。

たのしみ～～。　

すぎちん、高橋杜氏、○屋さん（同行者）、ありがとうございました。　(^^)/

東○○の巨匠も期待してますもんね。（○月には●●●●の●があるし）

本日のおまけ：

↑リニューアルした佐瀬式の槽（奥）と今野もやしの缶

全国203人（推定）の種麹マニアの皆さま、おまたせしました。

ＫＯＮＮＯ　ＭＯＹＡＳＨＩでございます。

ちなみに　「氷上だな、こりゃ。」

とか言ってる御仁は、白眼視されますのでご注意願います。