興味津々中国の紅茶

3月22日の講演会中止になったけど、中国の紅茶から抜けられません。
アレコレ紅茶を飲みすぎて、お昼は、坦洋工夫とクッキーだけ・・
　　　　　　
　　　　　　
少し前の坦洋工夫ですが、いいですね！　ほんとに工夫茶ですね。

で・・アレコレのうち・・・宜興の紅茶が面白い・・
　　　　　　
左は、代表的な宜興紅茶・・右は、どなたかに頂いた「金観音」でつくった宜興紅茶。

ついこの前まで、宜興紅茶はあまり知られていませんでした。宜興といえば、焼き物！
少し中国のお茶に関心のある方なら「陽羨雪芽」・・唐の時代から知られた有名な緑茶。

そして「ぎこう」といえば「宜紅工夫」・・湖北省の有名な紅茶ですね。
ですから、宜興紅茶といってもあまり知られてなかった。

で・・・
　　　　　　
1996年に登場した「竹海金茗」・・福鼎大毫の単芽で作られた江蘇省では唯一の紅茶の名茶。
勿論、いまでは宜興紅茶の代表的なものです。
　　　　　　
芽の細かいこと・・！　煎もききます・・

そしていま、宜興では紅茶が燃えています。一昨々年の「中茶杯」でたくさんの特賞を獲得。
一躍、宜興紅茶が有名になりました。

　　　　　　
宜興の茶園です。
かなり以前、宜興に焼き物を見に行ったとき、宜興にこんな茶畑があるなんて、全く知りませんでした。

ホントに中国の紅茶は、見どころ満載！！
なんだか、また紅茶が飲みたくなった・・・

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