男の料理

５．１６（水）晴れ　料理を作る。

妻と娘が外出しているので料理に挑戦。インターネットのブログで人気の「こうちゃんの簡単レシピ」を見る。トマトとホーレン草のオムレツ美味しそうだな！！！やってみよう。

冷蔵庫を漁ってみるとほうれん草は有り（一束といっているが3株もあれば良いか？）、トマト、パセリ、ベーコンが無いから買ってこよう(^。^)y-.。o○

まずほうれん草、根っこに近い所に砂があるからしっかり水洗いし、根っこを切り離す。根っこは甘くて美味しいんだけど妻は嫌い。５ｃｍにざく切りだったけ。次にトマト、サイの目切り。トマトは2個と書いてあったが全員好きなので3個にする。タマゴ4個をボールに解いて用意。

レシピ通りフライパンにマーガリンを溶かして、ほうれん草とトマトを入れ、それからベーコンを棒状に切って入れる（これが失敗？少し水気が多い）まずベーコンを傷めてからホーレンソウ、最後にトマトを入れると水気が多く出なかったかも？適当に炒めて解いたタマゴとざっくり混ぜる。

これからが大変。それをフライパンに戻し焼きあげに掛ったけどレシピの3分ではまだグッチャグッチャ。少し伸ばしたがまだ水気があるようだ。しかし、香ばしい匂いがしてきたので焦げているかも？？エエイ、ひっくり返しちゃえ。とトライしたけどまだ固まっていないところがあり、奇麗な円形にならない。

それでも箸でつじつまを合わせて、形を整え片面を焼く。水気が多そうなののでキッチングペーパーで吸い取り1分かつ待つ。

片面も焼きあがったようなので、皿に移す。ピシーと丸くないが、まあ円形を維持しているのでイイかー？？この上に蕩けるチーズを乗せるとしっかり溶けて繋ぎのところをカバーしてくれている。この上にケチャップを振りかけ、パセリを散らすと、アーラ不思議。チャンとそれらしく見えるではないか(^。^)y-.。o○

味の方は塩コショウをしただけなのにイケル！！！！妻と娘にも好評（*^_^*）ただレシピのとおり作ったのに上手くいった。レシピの力って凄いね。