ピアノ教室&音符ビッツ認定教室&音符リトミック教室 広島市西区

ピアノ&リトミックレッスンの様子
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広島市西区横川

【経堂】幸せのこんがり黄金色!「ホットケーキつるばみ舎」

2017年02月26日 | プライベート
【経堂】幸せのこんがり黄金色!「ホットケーキつるばみ舎」

ふわふわのスフレパンケーキや厚焼きパンケーキが何かと話題の昨今、どこか懐かしい正統派ホットケーキが絶品のお店が経堂にあります。
経堂が誇る、ホットケーキの名店



小田急線経堂駅から徒歩3分。細い道を入ったマンションの1階にある「ホットケーキ つるばみ舎」。以前、梅が丘駅近くで営業していた人気店「リトルツリー」が、2015年こちらの場所に移転リニューアルしたのだそう。


週末のランチ時とあって満席。2組のお客さんが待たれていました。店内は木の温もり溢れるナチュラルなインテリア。ホットケーキが焼けるいい香りが漂います。


窓際のカウンター席。客層は女性が8割。一人で来られているお客さんもちらほら。


ホットケーキは1枚からオーダー可能。フルーツや生クリーム、アイスなどのトッピングも充実しています。

幸せな気持ちになれる、こんがりとした焼き色

注文後10分ほどで運ばれてきた、まるで絵に描いたようなホットケーキ! どんぐりの焼印がなんともキュート。こんがり焼かれた黄金色は、ただこれだけで幸せな気持ちになります。


子供のころにお母さんが作ってくれたような、どこか懐かしさあふれるビジュアル。銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げることによって、この奇跡的な美しい黄金色に仕上がるのだそう。


お店オススメの食べ方にならって、生地が熱々のうちにバターを全体的に塗ります。

生地と絶妙に絡み合う、自家製メープルソース



ナイフでカットし、自家製のメープルソースをたっぷりとかけます。ソースは黒蜜のように濃厚でツヤツヤ。


表面はカリッと香ばしく、中は弾力のあるもちっとした食感。正統派ホットケーキでありながらも家庭では決して真似できない絶妙な味わい。ややほろ苦いメープルソースと、バターの塩気が生地のおいしさを引き立ててくれます。

最近ではもはや貴重な、懐かしさあふれる正統派ホットケーキ。幸せな気持ちになれる黄金の焼き色や、究極の食感を味わってみてはいかがでしょうか?

[ホットケーキ つるばみ舎]

MONのグラタンリング

2017年02月24日 | プライベート


レッスンが終わって、時間があったので、
久しぶりにMONのグラタンリングを
食べたくなって行ってみました。

2年ぶり⁈…というくらい久しぶりでした。
値段は920円に上がっていて
サラダは2種類から選べるようになっていました。

(前は、750円くらいだったような…。)

でも、やっぱり美味しかったですねo(^o^)o

レッスン

2017年02月24日 | 講座&研修
今日は、久しぶりのレッスンを受けに行きました。

ドヴォルザークと、
昨日は、レッスンがあるので、途中で帰ったので
昨日の講座のモーツァルトについて
教えて頂きました。

ドヴォルザークは、オケ版を聴いて
それぞれの旋律の楽器の音をイメージするようにと
言われました。

最近、オケ版は聴いていなかったので、
もう一度よく聴いてみようと思いました。

モーツァルトの原典版は、ヘンレ版を持っていますが、
最近、新しく出ているので、
新しいものも買って、比べてみることを
勧めて頂きました。

久しぶりの勉強会

2017年02月23日 | 講座&研修
今日は、久しぶりに指の講座に行きました。

大阪の講座と日にちが重なることが多くて
最近はなかなか行けませんでした。

今日は、オクターブの音階を弾く時の
ポイントと、1と5の指を独立させて動かすための
トレーニングをしました。

トレーニングの後は、音が変わって
すぐに効果が表れたのでびっくりでした!

その後は、モーツァルトのソナタについて
解釈方法と演奏方法について勉強しました。