咲いた咲いた

　ツタンカーメンに花がつきました。 　いつもいつものことだけれど、野菜の花はやさしい。 　雪や風にやられることなく無事に収穫できますように。 . . . 本文を読む

黒キャベツ復活

　一時、虫に食われまくって諦めていた黒キャベツ（カボロネーロ）。復活しています。 　このシーズンに初めて知った野菜、初めて作る野菜です。まだスーパーなどで見かけたこともありません。料理方法もわらかず、現状、もっぱらソテー。 　イタリアン料理のお店のマスターに尋ねてみました。しかし、「いやあ、知らない野菜です」とのこと。「一度、もってきてください」と言われました。 　お持ちするほど立派なものではない . . . 本文を読む