北沢住人の雑記

とりとめのない事、あーでも、こーでもない事。そんな事を書きます。

コーヒーの淹れ方

2006-11-12 19:31:46 | Weblog
 まず、箇条書にして行く。
1、新鮮なコーヒー、焙煎仕立て
2、正確なコーヒーの量
3、正確なお湯の量

 1、について、美味しいコーヒーを味わうには、なじみの自家焙煎のコーヒー店を見つけるのが1番てとっり早い。なんでも教えてくれる。自家焙煎の店なら先ず、新鮮なコーヒーに出会える。今日、焙煎したコーヒーは何ですか、と聞けば喜んで教えてくれる。そのなかで自分好みコーヒーを注文すればOK.或いは、店のお勧めのコーヒーを聞いてみる。
 ホームページのある店なら、メールで最新の焙煎豆、お勧め豆を聞いて注文するのも良いと思う。範囲内のわがままを言ってみるもの。

 次回は2、後日

 パソコンが調子良い

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