綾紫の白麹・黒麹が入荷しました。紫芋の特有の甘みが、白麹と黒麹でどう違うかお試し下さい。 肴は本日神那鶏のしろレバ・砂肝が入荷しました。
私の実家房州岩井で取れたびわです。スパー等で売っているびわとは違います。おいしです。本日デザートでお出しいたします。
朝日屋の番頭さんが蔵元に行き買い付けたお酒です。以前は純米の山廃仕込で、え！これが山廃なのと驚いたお酒でした。純米大吟醸ですので当然高いと思いますがこれがびっくりするほどリーズナブルでした。
肴は本日,北海道より塩水のばふんうに・ボタンエビ・ホタテ・いくらが入荷しました。チョット贅沢ですがたまには如何でしょうか。
肴は本日,北海道より塩水のばふんうに・ボタンエビ・ホタテ・いくらが入荷しました。チョット贅沢ですがたまには如何でしょうか。
今週の土曜日(２４日)のプライベート利き酒会の龍神酒蔵の新酒です。
土曜日のプライベート利き酒会のまずご案内です。
参加費２５００円でＰｍ７:００より開催いたします。カウンターと座敷で約１８名ですので、ご予約をお願いいたします。電話にてお待ちしております。
そして、本日のお酒は朝日屋酒店も今日店頭に並んだばかりです。龍神酒造の自信作の播州山田錦精米歩合５０％龍神、肴は旬の北海しまえび生と利尻のミョウバンなしの塩水うにです。利き酒の前に予備知識で尾瀬の雪どけとの比較も如何でしょうか。
土曜日のプライベート利き酒会のまずご案内です。
参加費２５００円でＰｍ７:００より開催いたします。カウンターと座敷で約１８名ですので、ご予約をお願いいたします。電話にてお待ちしております。
そして、本日のお酒は朝日屋酒店も今日店頭に並んだばかりです。龍神酒造の自信作の播州山田錦精米歩合５０％龍神、肴は旬の北海しまえび生と利尻のミョウバンなしの塩水うにです。利き酒の前に予備知識で尾瀬の雪どけとの比較も如何でしょうか。
群馬県の龍神酒造の尾瀬の雪どけ純米吟醸です。この蔵の杜氏さんが６月２４日（土）に当店に来てくださるとの事です。前回石川県の御祖酒造さんがプライベートの利き酒会を初めて、開催し蔵元も杜氏さんも大変喜んで頂きました。今回は龍神酒造さんの新酒を持参して頂けるとの事です。ちなみに朝日屋さんにもまだ入荷していません、尾瀬の雪どけよりも出来が良いとの事です。そこで事前に現在の定番を飲んで頂きたいと思い入手しました。肴は島根産の鯵を〆鯵にしましたので是非ご一緒にどうぞ。
プライベート利き酒会の詳細は後日アップします。
プライベート利き酒会の詳細は後日アップします。
北海道大空町の吉田農園よりふかふかの健康的な土で作られたホワイトアスパラが届きました。シャキシャキで、あまさとほろ苦さが絶品です。
焼いて、雪塩でシンプルに茹でて、みそネーズなどで如何でしょうか。
焼いて、雪塩でシンプルに茹でて、みそネーズなどで如何でしょうか。
日本酒の肴は本日色々あります。かつお・塩水入りのうにといか・甘エビとチョット豪華に一杯い如何でしょうか。焼酎には神那鶏のしろればのオリーブオイルの青ねぎ炒めと砂肝でどうぞ。
