季織亭ブログ 電話番号 03-6323-0038

代々木上原に移転しました。
手打小麦蕎麦の季織亭
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大海酒造 綾紫(芋)白麹・黒麹入荷 季織亭・2

2006-06-30 18:00:03 | Weblog
綾紫の白麹・黒麹が入荷しました。紫芋の特有の甘みが、白麹と黒麹でどう違うかお試し下さい。 肴は本日神那鶏のしろレバ・砂肝が入荷しました。
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利尻より塩水うにが届きました。  季織亭・2

2006-06-26 15:44:39 | Weblog
利尻よりむらさきうにが届きました。群馬の龍神・尾瀬の雪解け他色々ございます。
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千葉県房州より、びわが届きました。 季織亭・2

2006-06-23 15:24:04 | Weblog
私の実家房州岩井で取れたびわです。スパー等で売っているびわとは違います。おいしです。本日デザートでお出しいたします。
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愛媛県四国中央市の酒蔵「森の翠」純米大吟醸と北海道より塩水うに入荷 季織亭・2

2006-06-22 16:53:10 | Weblog
朝日屋の番頭さんが蔵元に行き買い付けたお酒です。以前は純米の山廃仕込で、え!これが山廃なのと驚いたお酒でした。純米大吟醸ですので当然高いと思いますがこれがびっくりするほどリーズナブルでした。
肴は本日,北海道より塩水のばふんうに・ボタンエビ・ホタテ・いくらが入荷しました。チョット贅沢ですがたまには如何でしょうか。
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龍神酒造の新酒 播州山田錦「龍神」入荷 季織亭・2

2006-06-19 16:55:00 | Weblog
今週の土曜日(24日)のプライベート利き酒会の龍神酒蔵の新酒です。
土曜日のプライベート利き酒会のまずご案内です。
参加費2500円でPm7:00より開催いたします。カウンターと座敷で約18名ですので、ご予約をお願いいたします。電話にてお待ちしております。
そして、本日のお酒は朝日屋酒店も今日店頭に並んだばかりです。龍神酒造の自信作の播州山田錦精米歩合50%龍神、肴は旬の北海しまえび生と利尻のミョウバンなしの塩水うにです。利き酒の前に予備知識で尾瀬の雪どけとの比較も如何でしょうか。
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純米吟醸 「尾瀬の雪どけ」無濾過入荷しました。 季織亭・2

2006-06-16 17:56:56 | Weblog
群馬県の龍神酒造の尾瀬の雪どけ純米吟醸です。この蔵の杜氏さんが6月24日(土)に当店に来てくださるとの事です。前回石川県の御祖酒造さんがプライベートの利き酒会を初めて、開催し蔵元も杜氏さんも大変喜んで頂きました。今回は龍神酒造さんの新酒を持参して頂けるとの事です。ちなみに朝日屋さんにもまだ入荷していません、尾瀬の雪どけよりも出来が良いとの事です。そこで事前に現在の定番を飲んで頂きたいと思い入手しました。肴は島根産の鯵を〆鯵にしましたので是非ご一緒にどうぞ。
プライベート利き酒会の詳細は後日アップします。










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お知らせ     季織亭・2

2006-06-16 12:19:06 | Weblog
6月18日(日)は季織亭・2はお休みいたします。手打ちらーめんは営業致しますのでよろしくお願いいたします。
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北海道の道南、大空町より ホワイトアスパラが届きました。 季織亭・2

2006-06-14 16:15:24 | Weblog
北海道大空町の吉田農園よりふかふかの健康的な土で作られたホワイトアスパラが届きました。シャキシャキで、あまさとほろ苦さが絶品です。
焼いて、雪塩でシンプルに茹でて、みそネーズなどで如何でしょうか。
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神那鶏のしろれば・砂肝入荷 季織亭・2

2006-06-09 15:00:24 | Weblog
日本酒の肴は本日色々あります。かつお・塩水入りのうにといか・甘エビとチョット豪華に一杯い如何でしょうか。焼酎には神那鶏のしろればのオリーブオイルの青ねぎ炒めと砂肝でどうぞ。
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北海道より氷下魚(こまい)入荷 季織亭・2

2006-06-08 15:29:06 | Weblog
久々に氷下魚(こまい)が入荷しました。こまいを肴に純米吟醸「美酒の設計」で一杯如何でしょうか。
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